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ムルソー1erCruポリュゾ2019ジャン・マリー・ブズロー
通常価格
11,550円
（税込）
美味しいブズローのスタイルは2019年も健在です。
●産地：フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ
●呼称：ムルソー1erCru
●ブドウ品種：シャルドネ
●容量：750ml
●白ワイン
ピュリニーっぽい仕上がりの１級ポリュゾです。
今となってはとてもリーズナブルな1級ムルソーです。
（コメント2021.9入荷時）
以下インポーター資料より抜粋
（2021.9入荷時の資料）
シャルドネ種100%。斜面の中腹に位置する粘土石灰質土壌
の畑で樹齢は約50年、所有面積は約0.25haになります。
醸造はムルソー1級シャルムと同様、樫樽で3週間以上
掛けてゆっくりアルコール醗酵を行い、新樽30%で
18ヵ月間熟成させます。同じ1級区画のシャルムよりも
味わいが早く開く傾向があり、青リンゴやフレッシュな
洋梨のアロマ、果実味が前面に出ていて口当たりは丸い
ですが引き締まりのある直線的な味わいで、
ムルソーよりもピュリニーモンラッシェに近い
イメージのワインです。
（インポーター：フィネス）
商品コード：14113
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- 生産者情報
ジャン・マリー・ブズロー（JEAN-MARIE BOUZEREAU）
以下インポーター資料より抜粋
16世紀からムルソーに住んでいるブズロー家は元々は石や樽を作っていてフランス革命後に畑を開墾。10世代以上の長きに渡って葡萄栽培を続けている生産者です。現当主ジャン マリー氏はボーヌの醸造学校を卒業後、アメリカとオーストラリアのワイナリーで研修を行って経験と見識を積み、1994年にドメーヌに参入しました。
彼の2人の祖父はそれぞれムルソーとヴォルネーの葡萄栽培家だったので、その畑を引き継いでヴォルネー、ポマール、ボーヌの赤ワインを、ムルソー、ピュリニーの白ワインを造っており、現在は9ｈａの畑を所有しています。
畑は自然環境を尊重して出来るだけ農薬を使わないリュットレゾネ農法。シャルドネは手摘みで収穫後すぐに圧搾してから24時間掛けて低温で澱引き。その後、228Lの樫樽に移して21℃で数週間アルコール醗酵をし、12ヵ月以上熟成させて軽くフィルターに掛けてから瓶詰します。
ピノノワールは手摘み収穫後、選別をしてから100%除梗。琺瑯タンクで低温浸漬して色やアロマを出し、櫂入れをしながらアルコール醗酵を10から14日間行います。熟成は228Lの樫樽で16から18ヵ月間行い、ノンフィルターで瓶詰します。酵母は白も赤も自然酵母を使用しています。
