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アルザス・ピノ・ノワール・フィザリズ2020 ピエール・フリック
通常価格
4,378円
（税込）
アルザスにおけるビオデナミの先駆者ピエール・フリックのワインです。
●産地：フランス/アルザス
●呼称：アルザス
●ブドウ品種：ピノ・ノワール
●容量：750ml
●赤ワイン
以下インポーター資料より抜粋
（2022.7の資料です）
品種：ピノ・ノワール100％
位置：380ｍ、東向き
土壌：硬い石灰質の敷石の上の褐色石灰質土壌
除梗せず、ステンレスタンクで10〜15日間マセレーション。22日間アルコール発酵。大樽(120年物の古いオーク樽)で11ヶ月間醸造。
畑名の示す通り”急な斜面の丘”に位置する畑。ワインは生き生きと、活力がある。ドライフラワーやサクランボの種の風味。タンニンとブラックチェリーを余韻に長く感じる。飲み頃温度は15-17℃
（インポーター：ラシーヌ）
商品コード：14947
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- 生産者情報
ピエール・フリック（PIERRE FRICK）
以下インポーター資料です。
「ピエール・フリック」は、アルザス地方のコルマールの南、ファッフェンハイム村にあり、
1970年にビオロジック、1981年からビオディナミを始め、アルザスにおける有機農法の先駆者。
自然の表現とブドウの純粋さをワインにとじこめることを信念とし、
その味わいはピュアで純粋に品種の個性を楽しむことができます。
ステンレス・タンクで発酵後、アルザスの伝統的なフードルで熟成させ、亜硫酸の使用は微量です。
リースリング、ゲヴュルツトラミネール、シルヴァネール、ピノ・ブラン、ピノ・ノワール、25のキュヴェが造られますが、
すべてのワインが品種とテロワールの個性にあふれています。
自社畑面積: 12ha
栽培：ビオディナミ（Demeter, Ecocert）
醸造：空気式圧搾機でプレス。自然酵母で醗酵。
熟成はオークの大樽でシュールリー。
年間平均生産量：80000本
