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エスペタキュラ・ユベール＆クリスチャン2018 レ・ヴァン・ピルエット
通常価格
4,158円
（税込）
クリスチャン・ビネールとステファン・ヴァンワルドが中心になって造られる自然派ワイン。
●産地：フランス/アルザス
●呼称：アルザス
●ブドウ品種：ピノ・グリ10％、ピノ・ブラン25％、シルヴァネール25％、リースリング40％
●容量：750ml
●白ワイン（オレンジワイン）
以下インポーター資料より抜粋
（2022.7の資料です）
非常に暑い夏だった 2018 年は特殊なワインになりました。葡萄が見事に完熟していて腐敗した果実が全くなかったのでそのままステンレスタンクに投入し、足で踏んで4日間マセラシオン。かなり短めのマセラシオンでも果皮が柔らかいので十分に要素を得る事ができている。野生酵母のみで長期間発酵。翌春に1度移し替えを行い、11か月間熟成後、ボトリング。
（インポーター：テラヴェール）
商品コード：15078
関連カテゴリ：
- 生産者情報
レ・ヴァン・ピルエット（Les Vins Pirouettes）
アルザスの実験室！？クリスチャン・ビネールとステファン・ヴァンワルドが中心になって造られる自然派ワインです。
元々はビネールのネゴスでしたが、最近は仲間たちと共に造っているようです。
多種多様のワイン、かなり攻めた造りの物が中心です。
以下インポーター資料です。
クリスチャン・ビネール、ステファン・ヴァンワルドが中心となって出来上がったヴァン・ナチュール・アルザスの実験室的存在レ・ヴァン・ピルエット。
自分達のドメーヌワインには蔵としてのスタイルがある為にできない挑戦的ワイン造りをレ・ヴァン・ピルエットの名前でどんどん試しています。
それはやりすぎだろう！から、なんだ、これ凄い！まで色々ありますが色々楽しいワイン達。しかも安い！
