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オート・コート・ド・ボーヌ・ラ・コルヴェ・ド・ビュリー・ピノ・ブラン2022 ニコラ・フォール
通常価格
13,200円
（税込）
才能豊かなニコラ・フォールのワイン。
●産地：フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ
●呼称：オート・コート・ド・ボーヌ
●ブドウ品種：ピノ・ブラン100％
●容量：750ml
●白ワイン
--＜ご注意事項！＞---------------
※ニコラ・フォールはお一人様につき、
いずれか1アイテム限りの販売とさせて頂きます。
※複数アイテムご注文頂いた場合には、
誠に恐れ入りますが、ご注文全体をお取消しとさせて頂く形となりますので、ご注意くださいます様お願い申し上げます。
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※ニコラ・フォールはお一人様につき、いずれか1本限りの販売とさせて頂きます。
※また、数量制限（○本限り）等の”販売条件の無い”他の生産者のワインを必ず同時に同数お買い求め下さいませ。
（＋8,000円以上でお願いいたします。複数本でも可です。）
※以上の販売条件を満たして頂いたお客様より順次ご注文を確定させて頂きます。（とりあえずこちらのみの確保は承れません）
※販売条件を満たしていないご注文の場合、ご注文は自動的に取り消しとなります。（※ご注文全体が取り消しとなります）
販売条件を満たしたご注文をまた改めてご送信下さいませ。
（既に完売となっておりました場合にはご容赦下さいませ）
こちらはピノ・ブラン100％のキュヴェです。
以下インポーター資料より抜粋
ペルナン・ヴェルジュレス村内の区画「ラ・コルヴェ・ド・ビュリー」より。ピノ・ブラン100%。0.04ha。石灰質に勝る粘土石灰質土壌。2015年3月に植樹。収量は50hl/ha。3回使用樽で発酵＆11ヶ月間熟成。
（インポーター：ヌーヴェルセレクション）
商品コード：17506
関連カテゴリ：
- 生産者情報
ニコラ・フォール（Nicolas Faure）
以下インポーター資料より抜粋
アニェス・パケの下で1年間、ローヌの雄ジャン・ルイ・シャーヴの下で1年間の修業を終えたニコラ・フォールは、2010年5月にDRC社に入社。
以来2015年3月に退社するまでの約5年間にわたって、同社で栽培の仕事を全うしました。
並行して2011年3月、ヴォーヌ・ロマネに接するニュイ・サン・ジョルジュ北東端のリウ・ディ「レ・ゼルビュ」の樹齢約50年の区画を
フェルマージュによって賃借できる好機を得て、同年より、自身によるワイン造りを開始しました。
栽培と醸造はDRC社の手法を随所に採り入れ、また、「ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ゼルヴュ」の樽熟成には同社の1から2回使用樽を使用しています。
（AOCは厳に非公開だそうです）。
「芳香、複雑味、長い余韻の3点を追求しています」（ニコラ・フォール）。
2014年には、極少面積ながらも念願の自社畑（コトー・ブルギニヨンとACブルゴーニュ）を取得し、正真正銘のドメーヌとなりました。
2015年3月、DRC社の共同経営者のひとりであるアンリ・フレデリック・ロック氏当人より熱烈なラブコールを受けて、
氏自身のドメーヌ「プリューレ・ロック」に異動（？）することになり、以来、同ドメーヌの栽培および醸造を担当しました。
2017年7月、「プリューレ・ロック」を円満退社し、「ベルトー・ジェルベ」の栽培長になりました（当主アメリー・ベルトーはニコラの彼女です）。
