1
/
1
クレマン・ダルザス・サン・シュルフィト・アジュテ2018 ピエール・フリック
通常価格
4,158円
（税込）
アルザスにおけるビオデナミの先駆者ピエール・フリックのワイン。
●産地：フランス/アルザス
●呼称：クレマン・ダルザス
●ブドウ品種：ピノ・ノワール、リースリング、
●容量：750ml
●白・泡
※こちらは再入荷となります。
（2024.5）
以下インポーター資料より抜粋
（2024.5 入荷時の資料）
品種：
ピノ・ノワール、リースリング、
比率はVT毎に異なる。
40日間アルコール発酵
7ヶ月間大樽で熟成
残糖分で瓶内二次醗酵
出来上がりのガス圧を得ることができる残糖を計算して、使用するブドウの割合をその年ごとに決める。デゴルジュマン時に減る分は同じワインを足し、その際にもドザージュはしない。
（インポーター：ラシーヌ）
商品コード：14949
関連カテゴリ：
- 生産者情報
ピエール・フリック（PIERRE FRICK）
以下インポーター資料です。
「ピエール・フリック」は、アルザス地方のコルマールの南、ファッフェンハイム村にあり、
1970年にビオロジック、1981年からビオディナミを始め、アルザスにおける有機農法の先駆者。
自然の表現とブドウの純粋さをワインにとじこめることを信念とし、
その味わいはピュアで純粋に品種の個性を楽しむことができます。
ステンレス・タンクで発酵後、アルザスの伝統的なフードルで熟成させ、亜硫酸の使用は微量です。
リースリング、ゲヴュルツトラミネール、シルヴァネール、ピノ・ブラン、ピノ・ノワール、25のキュヴェが造られますが、
すべてのワインが品種とテロワールの個性にあふれています。
自社畑面積: 12ha
栽培：ビオディナミ（Demeter, Ecocert）
醸造：空気式圧搾機でプレス。自然酵母で醗酵。
熟成はオークの大樽でシュールリー。
年間平均生産量：80000本
