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VdFトゥー・タン・ビュール2019 グラムノン
通常価格
4,158円
（税込）
貴重なグラムノンの泡物です。
●産地：フランス/コート・デュ・ローヌ
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：クレレット100％
●容量：750ml
●白・泡
昨年12月に当店へ入荷して、ご紹介出来ていなかったワインです。しっかりと落ち着いて、美味しくなっている頃だと思います。
（コメント2024.10）
以下インポーター資料より抜粋
（2024.10 入荷時の資料）
品種：クレレット100%
植樹：1980年代
位置：標高350m
土壌：石灰質粘土
メトード・アンセストラル方式。ステンレスタンクで発酵し、醗酵が完全に終わる（糖分がすべてアルコールに変化する）直前の11月ころに瓶詰。その後瓶内で醗酵を継続し、そのまま8か月間熟成。
南仏の品種の中でも比較的酸の高い、クレレット種を100％使った、辛口のスパークリングワイン。透明感があり、アンズやレモンの風味が特徴的。
（インポーター：ラシーヌ）
商品コード：14897
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- 生産者情報
ドメーヌ・グラムノン（Domaine Gramenon）
ギガル社の醸造長も務めたフィリプ・ローランと妻ミッシェルさんが1979年にモンブリゾンシーュル-レ村にある古樹が植わった12haのブドウ畑と古い建物を購入し始めたドメーヌです。
1999年にはAOCヴァンソーブル （コートデュ・ローヌ・ヴィラージュ）に4.5haを購入しドメーヌを広げますが、同年残念ながらフィリップは不慮の事故に遭い、業半ばで他界してしまいました。
ミッシェルさんが彼のワイン哲学を引き継ぎワイン造りを続けてきました。
現在は息子さんのマキシムは、ブルゴーニュのドメーヌ・シャソルネで修行を終え、ラ・コンブで醸造責任者としてワンシーズン過ごし、2005年からドメーヌに戻ってきました。
2006年には小さなネゴシアンを始めました。2007年に5.5haの畑をヴァルレアスとヴァンソーブルの間にある台地に購入し、現在は26haを所有しております。
ビオロジックを実践。 2007年からビオディナミ農法へ移行しています。2010年に有機栽培の認証所得しております。
