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ブルゴーニュ・ブラン2021 ユドロ・バイエ
通常価格
4,620円
（税込）
バランスの良さと冷涼感のある酸が印象的です。
今飲んでとても美味しいACブルゴーニュ。
●産地：フランス/ブルゴーニュ
●呼称：ACブルゴーニュ
●ブドウ品種：シャルドネ
●容量：750ml
●白ワイン
ミネラル、柑橘、白い花など心地よく品良く香ります。
やや涼しげな果実味と酸、バランス良く
ブルゴーニュらしさ溢れるワインに仕上がっています。
2021年のブルゴーニュの特徴なのか
2020年のような力強さは感じないものの
バランスの良さと冷涼感のある酸が印象的です。
今飲んでとても美味しいので、是非お試し下さい。
（コメント2023.4）
以下インポーター資料です。
（2023.4 入荷時の資料）
シャンボール村内のACブルゴーニュ区画
（レ・リュ、レ・マラディエール・バッス）70%、
隣のジイィ・レ・シトー村内のACブルゴーニュ区画
（レ・シャリップ、レ・クロ・プリウール）30%で合計1.21ha。
平均樹齢30年のVV。5回使用樽100%。
（インポーター：ヌーヴェルセレクション）
商品コード：16109
関連カテゴリ：
- 生産者情報
ユドロ・バイエ（DOMAINE HUDELOT-BAILLET
ユドロ・バイエは大注目の新ブルゴーニュです。
＜以下インポーター資料より抜粋しました。＞
1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。
フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。
ドメーヌ・ベルトーはマルサネ村とジュヴレ・シャンベルタン村に挟まれたフィサン村を本拠地に７世代続くドメーヌです。
その歴史は19世紀の終わり、数ヘクタールのフィサンから始まりました。
1974年、ヴァンサンとドゥニ兄弟がベルトーを相続し、フィサン、フィサン1級の畑を拡大していきました。
醸造学校を修了した後、義父からワイン造りの実際を徹底的に仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独り立ちしました。
私たちは2001年ヴィンテージから彼と付き合っているのですが彼は毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回るペースでワインの品質を向上させてきました。
義父の代から10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている実質ビオの健康な畑、多いヴィエイユ・ヴィーニュ、ル・グエン自身のセンスと強い意志、
上達したワイン造りの腕がすべて一体となり、2004年、彼のワインは圧倒的な完成度に到達しました。
