ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノ・リゼルヴァ2019 サングイネート

人気のヴィーノ・ノビレの生産者サングイネートのスタンダードワイン。

※生産者情報はページ下部をご参照ください。

●産地：イタリア/トスカーナ
●ブドウ品種：サンジョヴェーゼ主体、
マンモロ､カナイオーロ ネーロ
●容量：750ml
●白ワイン

サングイネートのトップキュヴェのリゼルヴァです。黒系果実、スパイス、樽のニュアンスなど次々と変化します。2019年はやや淡い色調で思いのほかエレガントな仕上がりです。滑らかな口当たりとシルキーなタンニン、アフターも心地よくとても洗練された美味しさ感じるスタイルに仕上がっています。エキス感もあって奥行きのありリゼルヴァと呼ぶにふさわしいポテンシャルの高さです。是非お試しくださいませ。
（コメント2025.4）

以下インポーター資料です。
（2025.4 入荷時の資料）

品種：サンジョヴェーゼ主体、マンモロ､カナイオーロ ネーロ

最も古いもので樹齢60年ほどのブドウが植わる畑からブドウを収穫。小ぶりの箱に入れワイナリーまでブドウが潰れることなく運び、除梗後軽く潰されセメントタンクかステンレスタンクで、8～10日間ほどのマセレーションとアルコール醗酵を行う。圧搾後、スラヴォニア産もしくはアリエ産の樫の大樽(1800、2000、2500、3000リットルの様々な大きさ)で約36か月間醗酵の続きと熟成を行い、少量の二酸化硫黄を添加してボトリングされる。熟成させている樽の中から長期熟成に耐えうると判断されたものだけがリゼルヴァとしてボトリングされる。

（インポーター：ヴィナイオータ）