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VdFブラン・レ・ピショー2023 ノエラ・モランタン
通常価格
4,620円
（税込）
元ボワ・ルカの醸造長を務めていたノエラ モランタン（NOELLA MORANTIN）の造る自然派ワインです。上品で透明感のある白ワイン。
※生産者情報はページ下部をご参照ください。
●産地：フランス/ロワール
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：ソーヴィニョン・ブラン
●容量：750ml
●白ワイン
以下インポーター資料です。
（2025.5 入荷時の資料）
品種：ソーヴィニヨンブラン
アルコール度数：12.5%
樹齢：21年～45年
土壌：シレックス・石灰混じりの粘土質
マセラシオン：無し
醗酵：自然酵母で3週間
熟成：ファイバータンクで9ヶ月
収穫日はレ・ピショーが9月11日とブドウがやや早熟だった！収量は50hL/haと量に恵まれた！残糖は0.2g/L以下の完全辛口！Pichiauxは昔の畑の区画名。SO2は瓶詰め前に10 mg/L添加。フィルター有り。
色合いは透明感のある淡いレモンイエロー。グレープフルーツ、白い花、レモングラス、ミュスクの香り。ワインはピュアかつ酸がフレッシュでクリスタル感があり、透明感のあるエキスに上品で滋味深い鉱物的なミネラルがきれいに溶け込む！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：18766
関連カテゴリ：
- 生産者情報
ノエラ・モランタン（NOELLA MORANTIN）
以下、インポーター資料です。
ノエラ・モランタンは2000年マーケティングの仕事から突然ワインの世界に転職。
ミュスカデのワイン学校で学びながらルネ・モス、マルク・ペノ、フィリップ・パカレで研修する。
2004年ドメーヌ・ボワ・ルカで責任者として4年間働き、2008年自らのドメーヌを立ち上げる。
2011年、新たにボワルキャの畑を3.8 ha取得し、更なる品質の向上をはかる。
気候：
夏冬の寒暖の差が激しい大陸性の気候とシェール
川が互いに影響し合い、複雑なミクロクリマをつくり出す。
畑総面積：6ha
農法：ビオロジック
収穫方法：100%手摘み、畑で選果
ドメーヌのスタッフ：2人、季節労働者数人
趣味：
料理、他の自然派生産者を訪問すること
生産者のモットー：
直感やフィーリングを大切にする
