1
/
1
VdFグロロー・ロゼ2021 レ・グランド・ヴィーニュ
通常価格
2,695円
（税込）
ビオディナミを実践する期待の新星
レ・グランド・ヴィーニュの軽快な赤ワイン。
●産地：フランス/ロワール
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：グロロー
●容量：750ml
●ロゼワイン
以下インポーター資料です。
（2023.2 入荷時の資料）
貝殻の層がある粘土シルト土壌の区画。100％除梗し、ステンレスタンクで熟成の後、ノンフィルターで瓶詰。亜硫酸無添加。35ヘクトリットル。
淡いサーモンピンクの鮮やかな外観。抜栓直後から爽やかな小粒の赤系果実の香りが全開で、ラズベリーやザクロ、アセロラの様な香りに加え、アンズの熟したニュアンスも膨らんできます。
味わいは爽快感を感じられる果実に溢れており、心地よい酸を感じる赤系果実のフルーツ感に加え、グイグイと飲み進められる爽やかさを同時に感じられます。完全にドライに仕上がっている為、前菜やメインなど、幅広い料理と良い相性を見せます。料理と合わせても、ワイン単体でも美味しく飲むことが出来ますが、若干冷やし目の10℃程度で飲むことをオススメします。
（インポーター：野村ユニソン）
商品コード：15810
関連カテゴリ：
- 生産者情報
レ・グランド・ヴィーニュ（LES GRANDES VIGNES）
2008年からビオディナミを実践する期待の新星です。
SO2無添加ながら、どのワインも安定感があり、また価格もリーズナブルです。
以下インポーター資料より抜粋
17世紀から代々土地を引き継いできた現当主のジャン=フランソワ・ヴァイランは、ワイン造りにのみ全神経を集中させる生粋のヴィニュロン。
シュナン・ブラン、シャルドネ、ピノードニス、カベルネ・フラン、グロロー等をメインに栽培しています。
2008年からビオディナミに転換しましたが、そのきっかけになったのは同じアンジューでビオディナミの大家として君臨しているマルク・アンジェリ氏。
彼のワインに触れていくことで、「よりワインの本質に触れる様なワインを造って行かなければならない」と思ったんだと語りました。
「そしてその為には葡萄をより健全にしていく必要があり、それに最も適したアプローチがビオディナミと感じた」とも語り、それから10年以上取り組んでいます。
ワインは基本的にサン・スフルで瓶詰めされていますが、よくあるサン・スフルありきのワイン造りではなく、
その時にワインが持つエネルギーや状態、ヴィンテージに応じて、必要があれば酸化防止剤は微量なら入れる事も躊躇わない柔軟な考えを持つ生産者です。
