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コトー・ブルギニョン・ルージュ・レ・ブラック・チェアーズ2021 ユドロ・バイエ
通常価格
3,630円
（税込）
味わいのバランスは完璧で
2021年も美味しいです！
●産地：フランス/ブルゴーニュ
●呼称：コトー・ブルギニヨン
●ブドウ品種：ピノノワール50%、ガメイ50%
●容量：750ml
●赤ワイン
※2018年よりハンディスポーツ部門委員会
および車いすラグビー協会へ
生産者収益の一部を寄付しています。
2021年も相変わらず美味しいです！
軽やかで柔らかな味わいながら、冷涼で程よい酸があって、
味わいのバランスは完璧です。デイリーに飲む分には
このコトー・ブルギニヨンで十分かも知れません。
以下インポーター資料です。
（2023.4 入荷時の資料）
ピノノワール50%、ガメイ50%のブレンド。
シャンボール村内のACブルゴーニュ区画
（レ・バタイユ、レ・マラディエール・バッス）60%、
ジイィ・レ・シトー村内のACブルゴーニュ区画
（バス・グレーヴ、レ・ジュヌヴレ）30%、
フラジェ・エシェゾー村内のACブルゴーニュ区画
（アン・ボルリィ）10%で合計約1ha。
平均樹齢約40年。50%をタンクで、
50%を4回使用樽で12ヶ月間熟成。
2018年ヴィンテージより、生産者収益金の一部は、
「Comite DepartementalHandisport de Cote d'Or
（コート・ドール県ハンディスポーツ部門委員会）」
および「Association Quad Rugby avecCorentin et les Black Chairs（コランタンとレ・ブラック・チェアーズによる車いすラグビー協会）」に寄付されています。
（インポーター：ヌーヴェルセレクション）
商品コード：16107
関連カテゴリ：
- 生産者情報
ユドロ・バイエ（DOMAINE HUDELOT-BAILLET
ユドロ・バイエは大注目の新ブルゴーニュです。
＜以下インポーター資料より抜粋しました。＞
1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。
フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。
ドメーヌ・ベルトーはマルサネ村とジュヴレ・シャンベルタン村に挟まれたフィサン村を本拠地に７世代続くドメーヌです。
その歴史は19世紀の終わり、数ヘクタールのフィサンから始まりました。
1974年、ヴァンサンとドゥニ兄弟がベルトーを相続し、フィサン、フィサン1級の畑を拡大していきました。
醸造学校を修了した後、義父からワイン造りの実際を徹底的に仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独り立ちしました。
私たちは2001年ヴィンテージから彼と付き合っているのですが彼は毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回るペースでワインの品質を向上させてきました。
義父の代から10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている実質ビオの健康な畑、多いヴィエイユ・ヴィーニュ、ル・グエン自身のセンスと強い意志、
上達したワイン造りの腕がすべて一体となり、2004年、彼のワインは圧倒的な完成度に到達しました。
