ツヴァイゲルト・グライシュゲプレスト・セッコNV ハギャル・マティアス
ビオディナミを実践する実力派のナチュラルな生産者。
食事との相性抜群のワインです。
●産地：オーストリア/カンプタール
●ブドウ品種：ツヴァイゲルト100%
●容量：750ml
●ロゼワイン（微発泡）
やや薄目のオレンジがかったロゼカラー。
済んだ綺麗な色調です。ドライで品のある果実味と酸、
口中にジワリと広がる旨味、バランス良く心地良い
飲み心地のロゼ・スパークリングです。
（コメント2022.2）
以下インポーター資料です。
（2022.2入荷時の資料）
炭酸ガス注入法による弱発泡性ロゼワインです。
ツヴァイゲルト100%。0.9ha。
粘土質・泥灰土質土壌。樹齢約15年。
ステンレスタンクで9ヶ月間熟成させた後、
2.5気圧まで炭酸ガスを注入。
「gleichgepresst」は「Blanc de Noir」と同義です。
（インポーター：ヌーヴェルセレクション）
- 生産者情報
ハギャル・マティアス（Hager Matthias）
厳しい審査を勝ち抜いて「オーストリアワイン大使」に認定されたプロフェッショナル達をして、
「日本に輸入されるのをずっと待ち望んでいた」と口々に言わしめた「ハギャル・マティアス」の作品が、いよいよお目見えします。
カンプタール北部のモランヅ村にて、記録が残っているだけでも250年程前からぶどう栽培を続けているというハギャル家。
1970年代から自社ビン詰めを開始して好評を得てきましたが、2006年にワイナリーを継承した6代目マティアスが
ビオディナミを導入したことで、さらに遥かなる高みに到達することになりました。
2015年現在、「ハギャル・マティアス」は、国際的なビオディナミ実践団体「demeter」が認証を与えたカンプタールで唯一のワイナリーであり、
当主マティアスは文字通りオーストリアを代表するビオディナミストとして、不動の名声を獲得しています。
「モーツァルトやハプスブルグ家の遺産がオーストリア固有の文化であるように、歌舞伎や相撲が日本固有の文化であるように、
私のワインは、オーストリアの、なかでもカンプタール固有の文化なのです。世界のいかなる他の産地のワインも、
私のワインに似たものはありません。そしてそのようなワイン造りを
可能にするのが、ビオディナミなのです」
（マティアス・ハギャル）
所在村：Mollands
醸造家：Mattias Hager
所有畑面積：12.5ha
ドメーヌ継承年：2006年
栽培における特記事項：2006年よりビオディナミ開始（2010年demeter認証）
醸造における特記事項：収穫はすべて手摘み。除梗100%。天然酵母で発酵
販売先：輸出50%（EU各国、アメリカ等）、オーストリア国内50%（レストラン、ワインショップ、個人のワイン愛好家）
掲載実績のある海外メディア：「falstaff Wein Guide」、「Wine Enthusiast」、「Best of BIO」等
