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VdFルトゥール・ド・ミラン2020 フォン・シプレ
通常価格
5,115円
（税込）
安定感のある自然派フォン・シプレのワイン
●産地：フランス/ラングドック＆ルーション
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：ミュスカプティグレン80%
ル・ブラン・デ・ガレンヌ20%
●容量：750ml
●白ワイン
旧名デリール・デ・ファゴのオレンジワインです。
ハーブ、スパイスなどオレンジ特有の複雑な香り。
エキスに旨味が詰まっていて、ビターで心地よいタンニンが
味わいを、纏めています。
（コメント2022.2）
以下インポーター資料です。
（2022.2の資料）
樹齢17年のミュスカプティグレン80%
ル・ブラン・デ・ガレンヌ20%
土壌：石灰質・粘土質
マセラシオン：9hLの卵型樹脂タンクで6ヶ月
発酵：自然酵母で40日間
熟成：9hLの卵型樹脂タンクで6ヶ月
ミュスカの収穫日は9月3日と例年よりも1週間早い！
収量は豊作で40hL/ha！前年同様に6ヶ月のロング
マセラシオンを行っている！ワイン名は旧デリール・
デ・ファゴだが、アメリカではファゴが差別用語に
当たるため、2019年からルトゥール・ド・ミランに
名称変更された！SO2無添加！ノンフィルター！
オレンジ、キンカンなどの熟した柑橘系の香りとアニス、
ヴェルヴェンヌのようなハーブの香り。
ワインはスパイシーでボリュームのあるエキスに
旨味が詰まっていて、滋味深いミネラルの苦みと
紅茶のような繊細なタンニンが余韻をやさしく引き締める！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：14522
関連カテゴリ：
- 生産者情報
フォン・シプレ（Fond Cypres）
フレデリック・コサールからワイン造りのノウハウを叩き込まれている造り手フォン・シプレ。
当店で扱うのは初めてとなりますが、今まで南仏のワインですがどのキュヴェも濃すぎず品があり、
何より安定感のある自然派ワインに仕上がっています。是非、お試し下さいませ！！
以下インポーター資料より抜粋
歴史：
ドメーヌの当主であるレティシアは、2004年に父親と一緒にシャトー・フォン・シプレを立ち上げる。
2005年、夫ロドルフ・ジャネジニを通じてフレデリック・コサールと知り合い、
彼とJLFのコラボワインをリリースする。2010年、経営がうまく回らず行き詰っていたレティシアに、
フレッドが一から醸造ノウハウをたたき込み、ワイナリー名もシャトーからドメーヌに変え再スタートを切る。
気候：
気候は地中海性気候で、夏は暑く乾燥しやすいが、畑が北斜面にあるおかげで年中風の通りが良く、
ブドウは直射日光から守られる。
畑総面積：18 ha
農法：ビオロジック
収穫方法：100%手摘み、畑で選果
生産者のモットー：
完熟したブドウでエレガントなワインをつくる！畑の区画ごとの個性を見極める！
