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オキシダティヴ・ド・ステファン2018 レ・ヴァン・ピルエット 500ml
通常価格
5,940円
（税込）
産膜酵母で熟成させたキュヴェです。
かなり攻めたワインです。
●産地：フランス/アルザス
●ブドウ品種：シルヴァネール、ピノ・グリ、
ピノ・ノワール、ゲヴェルツトラミネール
●容量：500ml
●白ワイン
以下インポーター資料より抜粋
（2022.5の資料です）
実験的に 1 樽だけ造られたソレラ熟成で補酒をしないで
フロールをつけながら熟成させたワイン。
葡萄自体が力強さを持つ古い区画の葡萄のみを使用。
ワインは古樽に移されてから、酸化防止剤も使わずに
酸素と共存して独特の味わいを得ている。
旨味爆弾！揮発爆弾
（インポーター：テラヴェール）
商品コード：14780
関連カテゴリ：
- 生産者情報
レ・ヴァン・ピルエット（Les Vins Pirouettes）
アルザスの実験室！？クリスチャン・ビネールとステファン・ヴァンワルドが中心になって造られる自然派ワインです。
元々はビネールのネゴスでしたが、最近は仲間たちと共に造っているようです。
多種多様のワイン、かなり攻めた造りの物が中心です。
以下インポーター資料です。
クリスチャン・ビネール、ステファン・ヴァンワルドが中心となって出来上がったヴァン・ナチュール・アルザスの実験室的存在レ・ヴァン・ピルエット。
自分達のドメーヌワインには蔵としてのスタイルがある為にできない挑戦的ワイン造りをレ・ヴァン・ピルエットの名前でどんどん試しています。
それはやりすぎだろう！から、なんだ、これ凄い！まで色々ありますが色々楽しいワイン達。しかも安い！
