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VdFブラン・オリジン2020 アドリアン・ダカン
通常価格
4,378円
（税込）
輸入元ヴァンクゥールさん新規取り扱いの生産者。
●産地：フランス/サヴォワ
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：ジャケール100％
●容量：750ml
●白ワイン
以下インポーター資料です。
（2022.7の資料です）
平均樹齢60年ジャケール100％
土壌：石灰質・粘土質
マセラシオン：ファイバータンクで全房のブドウを26日間浸漬
醗酵：自然酵母で6週間
熟成：600Lの卵型樹脂タンクで10ヶ月
収穫日は9月20日。収量は40hL/ha。残糖2g/L以下の辛口！ブドウはAOP Apremontと同じヴィエーユ・ヴィーニュのジャケールを使用！ワイン名のOrigineは「出発点」と意味があり、このワインから完全にナチュラルなスタイルに変えるという決意を込めてこう名付けた！また2020年からエチケットを一新し、別称にSoen（ソエン）と次男の名前を付けている！SO2無添加！ノンフィルター！
パイナップルや梨のコンポートなど果実の熟した甘い香りやカモミーユなどのハーブティーの香り。ワインはフレッシュでみずみずしくオレンジティーのような華やかなフレーバーとテキスチャーがあり、柑橘系の酸と紅茶のような繊細なタンニンが余韻を優しく締める！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：14868
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- 生産者情報
アドリアン・ダカン（Adrien DACQUIN）
以下インポーター資料です。
オーナーのアドリアン・ダカンは、祖父の代から続くビオブドウ栽培農家で育つ。
大学を卒業後、製図師として地図の製作会社に勤務する傍ら、父親の畑仕事を手伝いながらブドウ栽培を独学で学ぶ。
2012年、初めて個人消費用のワインを仕込み、それ以降醸造にも興味を持つ。
2017年、ジャン・イヴ・ペロンに出会い、彼をきっかけにヴァンナチュールの世界に目覚める。
同年13年間働いた地図の会社を退職し、3.5haの畑を取得して小さなドメーヌを立ち上げる。
気候：
気候は大陸性気候だが、周囲がアルプス山脈に囲まれているため、移り変わりの早い山のミクロクリマに影響される。
畑総面積：3.5 ha
農法：ビオロジック 2019年にエコセール認証
収穫方法：100%手摘み、畑で選果
ドメーヌのスタッフ：2人
趣味：柔道、サッカー、スキー、ロッククライミング
生産者のモットー：地元サヴォワの魅力をワインで伝える
