ジョゼ・ミッシェル・ブリュット・プレミス・ロゼ NV
ジョゼ・ミッシェルのスタンダード。
バランス良く、エレガントな纏まりのあるロゼ・シャンパーニュです。
以下インポーター資料です。
品種:ピノ・ムニエ50%、ピノ・ノワール50%
植樹:1982年
位置:231m
土壌:粘土・石灰質
醸造:
ステンレスタンクで醗酵
ステンレスタンクと木製樽で8ヵ月間熟成
し赤ワイン10%とアッサンブラージュして瓶詰
その後2年間瓶内澱上熟成
リザーヴワイン:10%~30%+9%赤ワイン
外観:赤いバラの花びら色
香り:
表情豊かな開いたブーケ-カシス、木イチゴ、
ブラックベリーの赤い果実、キャンディーにスパイス。
味わい:
良質で気品がある。木イチゴ、カシスの芽などの赤い果実。ニワトリ、アヒルなどの家禽や赤系果実のデザートとの相性がよい。
(インポーター:ラシーヌ)
商品コード:17834
ジョゼ・ミッシェル(Jose Michel)
「ジョゼ・ミッシェル」はピノ・ムニエをベースに素晴らしいシャンパーニュを造る「レコルタン・マニピュラン」です。
※Recoltant-Manipulant(レコルタン マニピュラン)とは、葡萄の栽培から醸造・熟成・販売まで、一貫して生産するシャンパンメーカーのこと。
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