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VdFブラン・スーシェット2020 エルヴェ・ヴィルマード

通常価格
4,620円 (税込)


当店定番の自然派デイリーを多々生み出してくれるエルヴェ・ヴィルマードの上級キュヴェです。


●産地:フランス/ロワール
●呼称:ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種:ムニュピノ100%
●容量:750ml
●白ワイン

以下インポーター資料です。

品種:ムニュピノ100%
位置:標高75~115m
土壌:粘土質、シレックス

グラスファイバータンクもしくはステンレスタンクで醗酵

ロワールに数百ヘクタール残る、地品種のムニュ・ピノ。ソーヴィニョン・ブランよりも、おとなしく、抑えられた果実味と、はっきりとした鉱物感を感じる。

(インポーター:ラシーヌ)
商品コード:15310
  • 750ml
  • 自然派

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  • 生産者情報

エルヴェ・ヴィルマード(Herve Villemade)


以下インポーター資料より抜粋

手頃な価格を大きく超える、清澄な果実味と生命感あるワインで、フランスで熱心なファンを持つ旧ドメーヌ・ドゥ・ムーランが、2015年に社名変更。
シュヴェルニーにあるドメーヌの歴史は当主エルヴェ・ヴィルマードの祖父が創業した1939年に遡る。エルヴェはティエリ-・ピュズラとの親交からヴァン・ナチュールに傾倒し、1999年ビオロジック開始、2002年にエコセールの認証を取得した。
現在自社畑22ha,契約畑13ha。セラーでも、伝統的器材に潤沢に投資し、発酵は台形木製タンク(高価)も多数使用。
熟成にも15hlの木樽や、台形木製タンクを多く使用。さらに2014年以降は、ジョージア産アンフォラでの発酵・熟成も試用するなど、意欲的な試みを続けている。
亜硫酸塩の添加は醸造時ゼロ、瓶詰め時のみ10mg/Lにとどめる。
ジューシーで格調高い酸が心地よいシュヴェルニー・ルージュはピノ・ノワール主体。
ロワールの稀少土着品種ムニュ・ピノにも注力し、その持ち味であるくっきりとした鉱物感も見事に表現する。
近年は、遅霜や雹の影響で収穫量の減少が顕著。風車(Moulin)をモチーフとした花がエチケットにあしらわれているものは、自社畑のブドウであることを表している。

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