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VdFシャルドネ2020 フレデリック・コサール
通常価格
6,600円
（税込）
ブルゴーニュの自然派シャソルネイのワイン。
●産地：フランス/ブルゴーニュ/
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：シャルドネ
●容量：750ml
●白ワイン
ミネラル、柑橘、花などとても爽やかな香り。綺麗な果実味と旨みがあってバランス抜群の美味しいワインです。
（コメント2022.10）
以下インポーター資料です。
（2022.10 入荷時の資料）
平均樹齢34年のシャルドネ100％
土壌：泥土状石灰質
マセラシオン：なし
醗酵：自然酵母で6ヶ月
熟成：卵型セメントタンク7hLで12ヶ月
ステンレスタンクで3ヶ月
収穫日は8月29日。収量は30hL/ha！ブドウはジュラ南部のサン・タニエス村の生産者から購入！全てドメーヌと同じ醸造方法で仕込んでいる！ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！
グレープフルーツの柑橘系の香りや西洋菩提樹の爽やかな香り、ワインはピュアでみずみずしく、透明感のある優しいエキスがあり、柑橘のような滋味深いミネラルと繊細な酸がきれいに溶け込む！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：15470
関連カテゴリ：
- 生産者情報
Domaine de Chassorney （ドメーヌ・ド・シャソルネイ）Frederic Cossard（フレデリック・コサール）
シャソルネイのワインは、決してストラクチャーがはっきりとしていて、
凝縮感があって・・・というポテンシャルの分かりやすいワインではありません
が、テロワールと葡萄の持つ可能性をバランス良く最大限に生かした造りは、
自然派ワインの頂点といって良い素晴らしい仕上がりです。
「シャソルネイ」はサン・ロマン村で1996年より始めたドメーヌです。
オーナーの「フレデリック・コサール氏」は、栽培・収穫・醸造まで自身がすべて関わるという
非常に凝った造り主です。（ビオデナミ実践）
