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イル・ヴェイ・ロッソ2023（マグナムボトル）
通常価格
3,465円
（税込）
素朴で美味しいイル・ヴェイのワイン。
●産地：イタリア/エミリア・ロマーニャ
●ブドウ品種：バルベーラ、ボナルダ
●1500ml
●赤ワイン
※こちらは1500mlのマグナムボトルです。
※お一人様１本限りの販売とさせて頂きます。
以下インポーター資料です。
糖分も酵母も一切添加せずに、蓋の高さを自由に変えることができるセンプレ ピエーノと呼ばれるタンクでアルコール醗酵を行う。フリーランはDOCワインとなる750mlボトルに充てられ、残りと圧搾して出てきたワインをブレンドしたものを1500mlボトルにボトリング。
プレス時には若干量の二酸化硫黄を使用するものの、微細な瓶内二次醗酵を行うために､ボトリング時には二酸化硫黄を一切添加しない。
（インポーター：ヴィナイオータ）
商品コード：16064
関連カテゴリ：
- 生産者情報
イル・ヴェイ（IL VEI）
＜以下インポーター資料です＞
ピアチェンツァ郊外、ルレッタ渓谷にあるピオッツァーノという小さな村にある、ブラギエリ夫妻によって営まれるワイナリー。
始めた当初１ヘクタールだった畑は現在8 ヘクタールあり、ボルドー液以外の農薬を一切用いない有機農法を実践。
ワイナリーでもブドウのプレス時に若干量の2 酸化硫黄を使うのみ。
この地域で生産されるワインも伝統的には、オルトレポーやコッリ ディ パルマ同様に微発泡で、
糖分も酵母も一切添加せずに微細な瓶内2次醗酵を行わせるために、ボトリング時には2 酸化硫黄を一切添加しない。
生産量の大半をワイナリーで量り売りし、リクエストのあった分だけをボトルに入れて販売している。
以上インポーター資料より抜粋
