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ブルゴーニュ・ルージュ2020 ルー・デュモン
通常価格
4,840円
（税込）
ブルゴーニュで活躍する仲田晃司さんのメゾンです。
完成度の高いACブルゴーニュ。
●産地：フランス/ブルゴーニュ
●呼称：ACブルゴーニュ
●ブドウ品種：ピノ・ノワール
●容量：750ml
●赤ワイン
ミネラル、赤黒果実、スパイス、花など複雑感のある香りが印象的です。2020年は例年よりやや濃い目の仕上がりながらとてもしなやかな果実味、程よく綺麗な酸、シルキーなタンニンがワインに溶け込んでいて、バランス良く楽しめるACブルゴーニュです。 中田さんのセンスが光る１本です。
（コメント2023.1）
以下インポーター資料です。
（2023.1 入荷時の資料）
ニュイ・サン・ジョルジュ村内のACブルゴーニュが28%、
ビオディナミによるメルキュレイ村内のACブルゴーニュが約20%、自社畑ものの「Bourgogne RougeVieilles Vignes」が約2%、残りの約50%はAOPジュヴレ・シャンベルタン、及びACオート・コート・ド・ニュイを格下げしてブレンドしています。
平均樹齢30年以上。収穫量50hl/ha。天然酵母のみで発酵。カヴァン社製ジュピーユ産の新樽率20%で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
（インポーター：ヌーヴェルセレクション）
商品コード：15844
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- 生産者情報
Lu Dumont（ルー・デュモン）
ルー・デュモンは2000年に日本人「仲田晃司氏」らによって設立されたネゴシアンです。
リアルワインガイド4号の巻頭特集で堂々と登場した造り手です。ルー・デュモンのワインは
非常に日本人的と言いましょうか（？）丁寧で細部まで拘った造りから繊細なワインが生み出されます。
＜以下インポーターの資料です。＞
仲田晃司。大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、
「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、
1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、
2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。
仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、
周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使して
ワインを磨き上げます。2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身の
アイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」
「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。
「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。
ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといった
アジア諸国を中心に販売されています。2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。
以上インポーター資料より抜粋しました。
