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ヴェズレイ・アンジェロ2021 ラ・スール・カデット
通常価格
4,752円
（税込）
ネガティブな要素の無い安定感ある自然派ワインです。
●産地：フランス/ブルゴーニュ
●呼称：ヴェズレイ
●ブドウ品種：シャルドネ
●容量：750ml
●白ワイン
ミネラル、柑橘、花などとても華やかで爽やかに広がります。
ミネラルの効いた透明感のある果実味と酸、ドライで旨味がじわっと口中に広がっていきます。バランスも良く非常に完成度の高いヴェズレイです。
（コメント2023.3）
以下インポーター資料です。
（2023.3の資料）
品種：シャルドネ100％
植樹：1990年代
土壌：粘土石灰質(粘土の比率が高い）
ステンレスタンクで発酵
ステンレスタンクで15ヶ月間熟成
モンタネ家が根拠地とする、ヴェズレーの有機のブドウ栽培農家から購入したブドウを原料にしている。
名前はサント＝マドレーヌ大聖堂に彫られた天使達（Angelots)に因む。が、エチケットには表記はされていない。
（インポーター：ラシーヌ）
商品コード：15928
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- 生産者情報
ラ・スール・カデット（La Soeur Cadette）
以下インポーター資料より抜粋
醸造所はヴェズレイにあり同地のドメーヌ・ド・ラ・カデットにて、父ジャン・モンタネと働きつつ、母親カトリーヌのドメーヌ・モンタネ・トダンでは醸造責任者として腕を振るう、ヴァランタン・モンタネのネゴシアン。
醸造される買いブドウは、ヴェズレイ周辺のブドウだけでなく、ヴァランタンの醸造学校時代や、彼と志を同じくする友人の多い、ボジョレーやマコンのブドウの仕込みもしている。
ドメーヌ・ド・ラ・カデット同様、ヴァランタンの父ジャンの設立したネゴシアンだが、2014年ころからは、醸造学校や海外での経験を経て帰ってきたヴァランタンに次第に運営を任せるようになり、近年ではヴァランタンが責任者としてワイナリーを経営している。
2019年現在の生産ワインはヴェズレイ、マコン、ボジョレーを主軸にしているが、様々な地域でのワイン造りを経験し、好奇心の強いヴァランタンは、また新たな可能性を探しているようだ。
