1
/
1
ボジョレー・ヴィラージュ・ケケ2021 ケヴィン・デコンブ
通常価格
3,289円
（税込）
まだ若い自然派生産者ながら、その才能の高さを感じさせて
くれるワインです。
●産地：フランス/ブルゴーニュ/ボージョレー
●呼称：ボージョレー・ヴィラージュ
●ブドウ品種：ガメイ
●容量：750ml
●赤ワイン
ケヴィン・デコンブのスタンダード・キュヴェです。
ケヴィンらしさが出たバランスの良いガメイです。
以下インポーター資料です。
（2023.3 入荷時の資料）
平均樹齢46年のガメイ100％
土壌：粘土質の混ざった花崗岩
マセラシオン：マセラシオンカルボニック
セメントタンクで10日間
醗酵：自然酵母で20日間
熟成：セメントタンクで5ヶ月
収穫日は9月17日と前年よりも10日遅い！
収量は春の遅霜とミルデュー、黒痘病により
35 hL/haと前年よりも30%減！
エチケットのデザインはワインのコンセプトでもある
Glouglou（ごくごく飲むような）をイメージを表現している！
ワイン名のKéKéはケヴィンの愛称！SO2無添加！
ノンフィルター！
フランボワーズの明るい赤い果実にスミレの高貴な香り、
パンデピスの甘い香りが重なる。
ワインはフレッシュかつ軽快で、
みずみずしい果実味に溶け込むキュートな酸、
鉱物的なミネラル、若いタンニンが味わいにコクを与える！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：15815
関連カテゴリ：
- 生産者情報
ケヴィン・デコンブ（KEWIN DESCOMBES）
ケビン・デコンブはまだ若い生産者ですが、その才能の高さを感じさせてくれる仕上がりで透明感があって綺麗なワインを生み出します。
以下、インポーター資料より抜粋
歴史：
2008年にベルヴィルの農業高校で2年間ブドウ栽培と醸造を学び、
残りの2年間は1週間学校でワインの勉強、そして1週間は父親のドメーヌで研修という経緯を経て、
2012年20歳の時に父デコンブの畑（ACボジョレーとACモルゴン）の4 haを譲り受け、自らのドメーヌをスタートする。
また同年にドメーヌと並行して、父ジョルジュと一緒にネゴシアンを立ち上げる。
気候：
気候はコンチネンタルで、夏はたいへん暑く冬はたいへん寒い。
東西南北に広がる丘陵地帯によって、冷たい風や多量の雨からブドウ畑が守られている。
畑の標高は500mとモルゴンの中では比較的高く傾斜にも恵まれている。
さらに南に面している分、たいへん日当たりが良い。
畑総面積：6ha
農法：ビオロジック（認証無し）
収穫方法：100％手摘み、畑で選果
