1
/
1
ボジョレー・ヴィラージュ2019 ケヴィン・デコンブ
通常価格
3,795円
（税込）
まだ若い自然派生産者ながら、
その才能の高さを感じさせてくれるワインです。
●産地：フランス/ブルゴーニュ/ボージョレー
●呼称：ボージョレー・ヴィラージュ
●ブドウ品種：ガメイ
●容量：750ml
●赤ワイン
ケヴィン・デコンブのスタンダード・キュヴェです。
ケヴィンらしさが出たバランスの良いガメイです。
以下インポーター資料です。
（2023.3 入荷時の資料）
平均樹齢62年のガメイ100％
土壌：花崗岩、花崗岩質の砂地
マセラシオン：マセラシオンカルボニック
セメントタンクで17日間
醗酵：自然酵母で27日間
熟成：50%古樽400L、50%セメントタンクで8ヶ月
収穫日9月20日と前年よりも2日遅い。
収量は45hL/haと前年よりも50%増！
標高400mの急傾斜にあるマルシャン村のブドウ50%と
クリュ・ボジョレーのレーニエに隣接する
ランティニエ村のブドウ50%のアッサンブラージュ！
エチケットのデザインは、
赤丸がボリューム豊かなランティニエ、
青丸が清涼感のあるマルシャンを表し、
互いが生き生きと弾け合うCroquant（ピチピチとした）なワインという味わいの軽快さを表現している！
SO2は瓶詰め時に15mg/L添加。ノンフィルター！
グロゼイユの赤い果実にバラの高貴な香りや
タバコの葉のスモーキーな香りが重なる。
ワインはチャーミングで滋味深く、
みずみずしく艶やかな果実味にキュートな酸、
ほんのりビターで鉱物的なミネラル、
キメの細かいタンニンが溶け込む！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：15816
関連カテゴリ：
- 生産者情報
ケヴィン・デコンブ（KEWIN DESCOMBES）
ケビン・デコンブはまだ若い生産者ですが、その才能の高さを感じさせてくれる仕上がりで透明感があって綺麗なワインを生み出します。
以下、インポーター資料より抜粋
歴史：
2008年にベルヴィルの農業高校で2年間ブドウ栽培と醸造を学び、
残りの2年間は1週間学校でワインの勉強、そして1週間は父親のドメーヌで研修という経緯を経て、
2012年20歳の時に父デコンブの畑（ACボジョレーとACモルゴン）の4 haを譲り受け、自らのドメーヌをスタートする。
また同年にドメーヌと並行して、父ジョルジュと一緒にネゴシアンを立ち上げる。
気候：
気候はコンチネンタルで、夏はたいへん暑く冬はたいへん寒い。
東西南北に広がる丘陵地帯によって、冷たい風や多量の雨からブドウ畑が守られている。
畑の標高は500mとモルゴンの中では比較的高く傾斜にも恵まれている。
さらに南に面している分、たいへん日当たりが良い。
畑総面積：6ha
農法：ビオロジック（認証無し）
収穫方法：100％手摘み、畑で選果
