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モルゴン2020 ケヴィン・デコンブ
通常価格
4,125円
（税込）
まだ若い自然派生産者ながら、
その才能の高さを感じさせてくれるワインです。
●産地：フランス/ブルゴーニュ/ボージョレー
●呼称：モルゴン
●ブドウ品種：ガメイ
●容量：750ml
●赤ワイン
赤系果実、ミネラル、花などとても華やかで心地よい香り。
開放的な果実味と酸、旨味がじわっと口中に広がり、
きめ細かなタンニンが程よい厚みを生みます。
バランスも良くピュアで完成度の高いモルゴンです。
（コメント2023.3）
以下インポーター資料です。
（2023.3 入荷時の資料）
平均樹齢56年のガメイ100％
土壌：花崗岩質の砂地
マセラシオン：マセラシオンカルボニック
セメントタンクで15日間
醗酵：自然酵母で21日間
熟成：セメントタンクで7ヶ月
収穫日9月10日と前年よりも2週間早い！
収量は45hL/haと10%増！
エチケットのデザインは標高の高い畑に毎朝かかる朝靄を表現している！
畑はモルゴンの中のコースレットに位置する。
花崗岩の砂地がエレガントな果実味をつくり上げる！
SO2は瓶詰前に15mg/L添加。ノンフィルター！
グロゼイユの赤い果実やスミレの凛とした爽やかな香りに
ユーカリのような清涼感のある香りが重なる。
ワインは艶やかかつエレガントで、
塩気のあるピュアな果実味にキュートな酸、
鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンきれいに溶け込む！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：15818
関連カテゴリ：
- 生産者情報
ケヴィン・デコンブ（KEWIN DESCOMBES）
ケビン・デコンブはまだ若い生産者ですが、その才能の高さを感じさせてくれる仕上がりで透明感があって綺麗なワインを生み出します。
以下、インポーター資料より抜粋
歴史：
2008年にベルヴィルの農業高校で2年間ブドウ栽培と醸造を学び、
残りの2年間は1週間学校でワインの勉強、そして1週間は父親のドメーヌで研修という経緯を経て、
2012年20歳の時に父デコンブの畑（ACボジョレーとACモルゴン）の4 haを譲り受け、自らのドメーヌをスタートする。
また同年にドメーヌと並行して、父ジョルジュと一緒にネゴシアンを立ち上げる。
気候：
気候はコンチネンタルで、夏はたいへん暑く冬はたいへん寒い。
東西南北に広がる丘陵地帯によって、冷たい風や多量の雨からブドウ畑が守られている。
畑の標高は500mとモルゴンの中では比較的高く傾斜にも恵まれている。
さらに南に面している分、たいへん日当たりが良い。
畑総面積：6ha
農法：ビオロジック（認証無し）
収穫方法：100％手摘み、畑で選果
