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モルゴンV.V2020 ケヴィン・デコンブ
通常価格
4,950円
（税込）
まだ若い自然派生産者ながら、
その才能の高さを感じさせてくれるワインです。
●産地：フランス/ブルゴーニュ/ボージョレー
●呼称：モルゴン
●ブドウ品種：ガメイ
●容量：750ml
●赤ワイン
古木から造られるヴィエイユ・ヴィーニュです。
複雑で奥行きのある味わいです。
以下インポーター資料です。
（2023.3 入荷時の資料）
平均樹齢76年のガメイ100％
土壌：黒花崗岩
マセラシオン：マセラシオンカルボニック
収穫したブドウを4℃に冷やした後セメントタンクで20日間
醗酵：自然酵母で30日間
熟成：古樽228Lで9ヶ月
収穫日は9月9日と前年よりも19日早い！
収量は38hL/haと前年よりも若干増！
エチケットのデザインはモルゴンの丘のクリマの中で一番標高の高いサン・ジョセフの畑がロゴと重なり合うように描かれている！
黒花崗岩の土壌からフィネスのある
ミネラリーな味わいが生まれる！
SO2は樽熟後のスーティラージュ時に10mg/L添加。
ノンフィルター！
ミュール、ブルーベリーの黒い果実に
スミレの凛とした香りやプラリネの甘い香りが重なる。
ワインは上品かつスマートでコクのある艶やかな凝縮味に
フィネスがあり、滋味深いミネラル、キュートな酸、
細かいタンニンの収斂味が口の中で渾然一体となる！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：15817
関連カテゴリ：
- 生産者情報
ケヴィン・デコンブ（KEWIN DESCOMBES）
ケビン・デコンブはまだ若い生産者ですが、その才能の高さを感じさせてくれる仕上がりで透明感があって綺麗なワインを生み出します。
以下、インポーター資料より抜粋
歴史：
2008年にベルヴィルの農業高校で2年間ブドウ栽培と醸造を学び、
残りの2年間は1週間学校でワインの勉強、そして1週間は父親のドメーヌで研修という経緯を経て、
2012年20歳の時に父デコンブの畑（ACボジョレーとACモルゴン）の4 haを譲り受け、自らのドメーヌをスタートする。
また同年にドメーヌと並行して、父ジョルジュと一緒にネゴシアンを立ち上げる。
気候：
気候はコンチネンタルで、夏はたいへん暑く冬はたいへん寒い。
東西南北に広がる丘陵地帯によって、冷たい風や多量の雨からブドウ畑が守られている。
畑の標高は500mとモルゴンの中では比較的高く傾斜にも恵まれている。
さらに南に面している分、たいへん日当たりが良い。
畑総面積：6ha
農法：ビオロジック（認証無し）
収穫方法：100％手摘み、畑で選果
