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ガブリッチョIGTトスカーナ・サンジョヴェーゼ2016 パクラヴァン・パピ
通常価格
2,948円
（税込）
程よく熟したサンジョヴェーゼ100％のコスパ抜群のワイン
●産地：イタリア/トスカーナ
●ブドウ品種：サンジョヴェーゼ
●容量：750ml
●赤ワイン
赤黒果実、スパイス、インクなど
とても複雑で熟成感のある香り。
ドライで力強くたっぷりとした果実味、
シルキーなタンニンがワインに溶け込んでいて、
厚みのある味わいに仕上がっています。
ある程度熟成も進んでいますので、
心地よくふくよかで、纏まりの良い味わいです。
このポテンシャルでこの価格はCP抜群だと思います。
是非、お試しくださいませ。
（コメント2023.3）
以下インポーター資料です。
（2023.3 入荷時の資料）
サンジョヴェーゼ・ピッコロ 100％
平均樹齢：1999年植樹
土壌：
土壌の大部分は粘土。
その粘土には風化堆積土した砂が含まれています。
株密度：
1ヘクタールあたり5,500本を植樹。
仕立て方：グイヨ
畑の特徴：
地中海からの海風が流れ込んでくる
標高約200mの南向き斜面。
マセレーション：15日間の発酵期間。
熟成（樽）、熟成期間：
ミディアムトーストのフレンチ、
またアメリカンオークを使用。
新樽1/3、一度使用した樽を1/3、
2度使用した樽を1/3使用し12-14ヵ月熟成。
ガブリッチョとは暗い灰色の火成岩。
パピの畑に良く見られる石で、
畑の土壌にとても良いミネラルを与えます。
テイスティングコメント：
熟したプラムの香りに加えスパイスのニュアンス。
樽の香りとタンニンが果実に溶け込んだ
力強くも柔らかいフルボディ。
（インポーター：アズマコーポレーション）
商品コード：15910
関連カテゴリ：
- 生産者情報
アジェンダ・アグリコラ・パクラヴァン・パピ（Azienda Agricola Pakravan Papi）
以下インポーター資料です。
ワイナリーはチェチナから5Kmにある国立公園に隣接した標高 200mの山の中Pogio Dinocola（ポッジョ ディノコラ）に15ヘクタールを所有。
畑の周囲は原生林に囲まれており、周りからの汚染が全くない素晴らしいロケーションの元、ワイン造りに取り組んでいます。
オーナーは作家の顔も持つアミネ パクラバンさんで彼女はこのポッジョ ディノコラの自然を愛し1972年にこの土地を買いました。
作家の仕事が落ち着いてから地質調査を依頼して各品種に最適な土地を選んでから開墾。
そして1988年、畑に最初のサンジョヴェーゼをプルニッチェ畑に植樹。
醸造はサッシカイアのテヌータ・サン・グイドでも醸造を担当していた女性エノロジスト グラツィアーナ・グラッシーニさん。
畑では人の介入をできるだけ少なく、無農薬で自然に近い環境にしています。
■海由来の堆積岩と火山活動由来の火成岩が混在する畑
石灰岩とチャート(シレックス）が基盤なる海由来の土壌が隆起して丘になった後、何度かそこで噴火が起こり 褶曲した土地はあらゆる地質の宝庫のような場所でした。
石灰岩、チャート、安山岩~花崗岩タイプの火山岩、硫黄、泥岩などが混在となりもう大変です。近くには鉱山もあります。
