VdFガメイ・モンシェール2021 ノエラ・モランタン

元ボワ・ルカの醸造長を務めていた
ノエラ・モランタンの造る自然派ワインです。

●産地：フランス/ロワール
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：ガメイ
●容量：750ml
●赤ワイン

フレッシュでみずみずしい果実味と酸、
バランス良く軽快な味わいに仕上がっています。
ダシ系の旨味の詰まった心地よい味わいです。
（コメント2023.4）

以下インポーター資料です。
（2023.4の資料です）

樹齢47年のガメイ100％

土壌：シレックス混じりの粘土質

マセラシオン：マセラシオンカルボニック
ファイバータンクで15日間

醗酵：自然酵母で2ヶ月
熟成：ファイバータンクで8ヶ月

収穫日は9月22日と前年よりも3週間遅い！
収量は春の遅霜により35hL/haと前年に比べて15%減！
ブドウは100%自社畑！
前年は除梗をしたクラシックな方法だったのに対し、
2021年は全房のマセラシオンカルボニックで仕込んでいる！
Mon Cherの名前は「愛しい人」のCherと
シェール川を掛けている！
SO2は瓶詰め前に10 mg/L添加。ノンフィルター！

フランボワーズの明るい赤い果実に
ラディッシュのベジタブルな香りや
タバコの葉のスモーキーな香りが重なる。
ワインはフレッシュかつ軽快で、
みずみずしい果実味に線の細いキュートな酸、
洗練されたミネラル、繊細なタンニンがきれいに溶け込む！

（インポーター：ヴァンクゥール）