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VdFビュレット・ダン・タ・テット2020 ノー・コントロール
通常価格
6,435円
（税込）
現地でも話題のオーヴェルニュの新星ノー・コントロールのワインです。
●産地：フランス/オーヴェルニュ
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：ガメイ
●容量：750ml
●赤・泡
ガメイを一度赤ワインのようにマセラシオンをしてから瓶内発酵を行ないランブルスコのように仕上げたワインです。
（コメント2023.4）
以下インポーター資料です。
（2023.4 入荷時の資料）
平均樹齢80年のガメイ・ド・ボジョレー60%、
ガメイ・ド・オーヴェルニュ40%
土壌：砂状の花崗岩、玄武岩
マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック
ファイバータンクで15日間
一次発酵：ファイバータンクで2ヶ月
二次発酵・熟成：瓶内で18ヶ月
2022年4月にデゴルジュマン
収穫日は9月12日と前年よりも1週間早い！収量は35hL/ha。ランブルスコのようにマセラシオンを施した赤のペティアン！
ワイン名はヴァンサンの好きなオルタナティブロックバンドRage Against TheMachineの曲「Bullet in the Head」の「Bullet（弾丸）」と「Bulle（気泡）、Bullette（イタリア語で画鋲）」を掛けている！ガス圧は2.4気圧。SO2無添加、ノンフィルター！
ミュールの熟した果実やグリオットの甘酸っぱい香りにカカオやナツメグのスパイシーな香りが重なる。泡立ちはほんのりクリスピーかつコクのある滑らかな果実味との相性が抜群で、キュートな酸と繊細なタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締める！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：16054
関連カテゴリ：
- 生産者情報
ノー・コントロール（NO CONTROL）
ノー・コントロールは、話題のオーヴェルニュの新星で、現地でも話題になっており、
年々進化している生産者です。
以下インポーター資料です。
オーナーのヴァンサン・マリーは、2001年、大学時代に通ったワインスクールでヴァンナチュールに出会う。
2005年にワイン学校の仲間と一緒にワインサロンを立ち上げたりしながら、
徐々にヴァンナチュールの世界に入り込む。2012年、8年間働いた大手スポーツ用品の会社を辞め、
ジェラール・シュレール、ジュリアン・メイエーで半年間ずつ研修を終えた後、
2013年、オーヴェルニュで2 haブドウ畑を所有し、ノー・コントロールを立ち上げる。
気候は大陸性気候と山岳気候の両方の影響を受ける。冬は寒く乾燥していて、
夏は日差しが強いが、標高が高いおかげで猛暑になりにくい。
また、マシフ・サントラルの山々が大西洋から来る雨雲を遮ってくれるため、
1年を通して雨の影響が少ないのも特徴。
畑総面積：5ha
農法：ビオディナミ
収穫方法：100％手摘み、畑で選果
ポリシー：アペラシオンに縛られない自由なヴァンヴィヴァンを造る。
