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ブルイィ2020 アレックス・フォワイヤール
通常価格
4,950円
（税込）
自然派モルゴンのトップ・ドメーヌのひとり
ジャン・フォワイヤールの息子さんアレックスのワイン。
●産地：フランス/ブルゴーニュ/ボージョレー
●呼称：ブルイィ
●ブドウ品種：ガメイ
●容量：750ml
●赤ワイン
2020年は、過去一番収穫の早いミレジムでありながら、ブドウの潜在アルコール度数はなんと14.5%を優に超えていたそうです。
ボリューム感があってガメイというよりは南のグルナッシュを思わせる仕上がりです。
（コメント2023.4）
以下インポーター資料より抜粋
（2023.4 入荷時の資料）
平均51年のガメイ100％
土壌：花崗岩
マセラシオン：マセラシオンカルボニック
低温で21日間
醗酵：自然酵母
セメントタンクで30日間
熟成：70%古樽228L、
30%セメントタンクで10ヶ月
収穫日は8月26日と前年よりも4週間早い！
収量は35hl/haと前年に比べて15%増。
2020年も前年同様にアルコールのボリュームを和らげるために70%樽熟、30%セメントタンクと樽熟の比率を上げた！
畑はブルイィの中では標高が350mと高く北向きの緩やかな斜面に位置する！
SO2は瓶詰め前に20mg/L添加。軽くフィルター有り。
ドライプルーンの黒い熟した果実や梅のキュートな香りにキャラメルの甘い香りが重なる。ワインはリッチかつ力強く、ボリュームのある滑らかな果実味に筋肉質なミネラルとキメの細かいタンニンが溶け込み骨格を形成する！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：16049
関連カテゴリ：
- 生産者情報
アレックス・フォワイヤール（Alex FOILLARD）
以下インポーター資料です。
歴史：オーナーであるアレックスは、2012年ボーヌのワイン学校（BTS）に入学。
学校で醸造や栽培を学びながら2週間おきにプリューレ・ロックのドメーヌで研修を重ねる。
2014年2月オーストラリアで１年間ワイナリーやレストランで働く。2015年2月に帰国後、
父のジャンのドメーヌで収穫終わりまで働き、その後日本でに3ヶ月滞在。
2016年再びジャンのドメーヌで働き、収穫直前の8月にブルイィとコート・ド・ブルイィの畑それぞれ1haずつ計2 haを購入。
ジャンのドメーヌで働きつつ、2017年8月正式に自らのドメーヌを立ち上げる。
気候：気候はコンチネンタルで、夏はたいへん暑く冬はたいへん寒い。
また、ブルイィの丘によって、冷たい風や多量の雨からブドウ畑が守られている。
畑総面積：2ha
農法:ビオロジック（認証なし）
収穫方法:100%手摘み、畑で選果
ドメーヌのスタッフ:１人
生産者のモットー:エレガントで深みのあるワインをつくる
