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コート・ド・ブルイィ2020 アレックス・フォワイヤール
通常価格
4,950円
（税込）
自然派モルゴンのトップ・ドメーヌのひとり
ジャン・フォワイヤールの息子さんアレックスのワイン。
●産地：フランス/ブルゴーニュ/ボージョレー
●呼称：コート・ド・ブルイィ
●ブドウ品種：ガメイ
●容量：750ml
●赤ワイン
2020年は太陽に恵まれた当たり年のブルゴーニュのピノノワールを思わせる素晴らしい仕上がり。
アルコールのボリュームがありながら滑らかで果実味が艶やかで滋味深い味わいです。
（コメント2023.4）
以下インポーター資料より抜粋
（2023.4 入荷時の資料）
平均樹齢34年のガメイ100％
土壌：花崗岩、シスト混じりの砂地
マセラシオン：マセラシオンカルボニック
低温で21日間
醗酵：自然酵母
セメントタンクで30日間
熟成：50%セメントタンク、
50%古樽228Lで10ヶ月
収穫日は9月1日と前年よりも18日早い！
収量は37hl/haと前年と比べて40%増！
畑はブルイィの丘の標高380m南面に位置するが、ちょうどV字の谷を作っていて実際の畑の斜面は北向きに位置する！
土壌にコート・ド・ブルイィ特有のPierre Bleueはほとんど混じっていないが、砂地土壌がエレガントなワインに仕上げる！
SO2は瓶詰前に20mg/L添加。軽くフィルター有り。
ダークチェリー、グロゼイユの熟した果実にプラリネの甘い香りが重なる。ワインは芳醇かつ凝縮したチャーミングなコクが染み入るように柔らかく、塩気のある洗練されたミネラルとキメの細かいタンニンが上品な骨格を形成する！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：16050
関連カテゴリ：
- 生産者情報
アレックス・フォワイヤール（Alex FOILLARD）
以下インポーター資料です。
歴史：オーナーであるアレックスは、2012年ボーヌのワイン学校（BTS）に入学。
学校で醸造や栽培を学びながら2週間おきにプリューレ・ロックのドメーヌで研修を重ねる。
2014年2月オーストラリアで１年間ワイナリーやレストランで働く。2015年2月に帰国後、
父のジャンのドメーヌで収穫終わりまで働き、その後日本でに3ヶ月滞在。
2016年再びジャンのドメーヌで働き、収穫直前の8月にブルイィとコート・ド・ブルイィの畑それぞれ1haずつ計2 haを購入。
ジャンのドメーヌで働きつつ、2017年8月正式に自らのドメーヌを立ち上げる。
気候：気候はコンチネンタルで、夏はたいへん暑く冬はたいへん寒い。
また、ブルイィの丘によって、冷たい風や多量の雨からブドウ畑が守られている。
畑総面積：2ha
農法:ビオロジック（認証なし）
収穫方法:100%手摘み、畑で選果
ドメーヌのスタッフ:１人
生産者のモットー:エレガントで深みのあるワインをつくる
