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ルクレール・ブリアン・レ・バス・プリエール2015
通常価格
24,750円
（税込）
エルヴェ・ジェスタンが自ら所有し、
醸造責任者として指揮を振るう
「ルクレール・ブリアン」のスペシャル・キュヴェ
ドンペリロゼの村、オーヴィレ100％の
ピノ・ノワールで造られるブラン・ド・ノワールです。
以下インポーター資料です。
（2023.5 入荷時の資料）
100%Pinot Noir
100％オーヴィレ村のピノ・ノワール。
この村を高く評価しているエルヴェ。
野性酵母のみでバリックで発酵。
その後、2 次発酵前の熟成期間を長く取って
ワインとして完成させる。
翌年の葡萄の開花が済んだ 6 月まで熟成させてから
ティラージュ。
ビオディナミで新梢を切らずに自由に成長した葡萄樹は
活き活きとしていてフレッシュさと凝縮度で調和している。
ドサージュ 2ｇ/L。
（インポーター：テラヴェール）
商品コード：16332
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- 生産者情報
ルクレール・ブリアン（Leclerc Briant ）
あのエルヴェ・ジェスタンが自ら所有し、醸造責任者として指揮を振るう
エレガントで煌びやかなシャンパーニュです。
以下インポーター資料
ルクレール・ブリアンは、1980年代から有機栽培を取り入れるなど、自然派シャンパーニュの先駆者的存在でした。
しかしながら後継者がいない為に2012年にアメリカ人投資家に買い取られることになりました。
所有していた畑の一部は売却され、元々の形跡はほとんどなくなってしまいましたが、
一部の畑を買戻し、新しい醸造所を建設して、再スタートを切りました。
エルヴェ・ジュスタンの実験場
既にフランス国内では入手困難になってしまったシャンパーニュ「ルクレール・ブリアン」。
1980 年代から有機栽培を取り入れ、自然派シャンパーニュの元祖と評されてきましたが、
後継者がおらず、売られてしまいます。所有していた畑はほとんど売られてしまいましたが、
醸造家「エルヴェ・ジュスタン」と数人で買い戻し、再スタートを切りました。
醸造所はエルヴェ・ジュスタンの設計でステンレスタンクには全てアースが設置され、
電気を溜めないよう徹底。アンフォラ、ウッフ、ウッフ型アンフォラ、内側を金でコーティングしたバリックと
様々な設備が揃います。まさに、エルヴェ・ジュスタンの実験場です。
