ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー・ル・ポン・デ・ディアーブル2022 ジュンコ・アライ（ジョヴェール）

新井順子さんがジョヴェールの畑を借りて造る
毎年好評のヌーヴォーが船便で到着です。

●産地：フランス/ブルゴーニュ
●呼称：ボージョレー・ヴィラージュ
●ブドウ品種：ガメイ
●容量：750ml
●赤ワイン

ル・ポント・ドゥ・ディアーブル（小悪魔の橋）という何と樹齢60年の単一畑のボジョレー・ヴィラージュです。2022年は素晴らしい出来になったヌーヴォーです。船便ですので、価格も安く、カジュアルにお楽しみいただけます。

以下インポーター資料より抜粋
（2023.6 入荷時の資料）

呼称：ボジョレー・ヴィラージュ
栽培/認証：ビオロジック／ -

＜テロワール＞
土壌：砂利石灰
標高・向き：300m・南西
面積・収量：1ha・30hl/ha
品種：ガメイ100％（手摘み／ 40 ～ 50年）

＜醸造＞
酵母：自主酵母
発酵・熟成：
8月29・30日収穫／
古い木製解放桶に手でドウを並べ12日間マセラシオンカルボニック／9月10日デキュヴェフリーランジュースとプレスしたジュースを別々に古い木製解放桶で発酵・熟成
10月6日スーティラージュ
無濾過・無清澄／
瓶詰め：2022年10月7日（花の日）

SO2：無添加　トータル：0mg/L未満
アルコール度：15％

＜特徴＞
新井順子が収穫から醸造まで携わった2022年のボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォーを船便で取り寄せました。特別区画ル ポン デュ ディアーブルのガメイをマセラシオンカルボニック後デキュヴェしプレス、タンクで発酵・熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。
淡い紫ガーネット色、ブルーベリーやカシス、木材の香り、柔らかいアタックに、まろやかなタンニン、渋味と酸味のバランスよく軽快な味わいです。

（インポーター：ディオニー）