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VdFブラン・アー2020 ラ・ボエム
通常価格
6,765円
（税込）
ピエール・ボージェに学び、年々進化している素晴らしい生産者。
●産地：フランス/オーヴェルニュ
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：アルテス100％
●容量：750ml
●白ワイン（オレンジワイン）
平均樹齢30年のアルテス100％で造られる
初めてリリースとなるキュヴェです。
以下、インポーター資料です。
（2023.6 入荷時の資料）
土壌：泥土状石灰質
マセラシオン：
半分は直接プレス、半分は全房のブドウを
12hLのジャー（炻器）で2週間
醗酵：自然酵母で1～3ヶ月
熟成：
直接プレスは古樽400L、
マセラシオンは12hLのジャーで24ヶ月
その後瓶詰前にアッサンブラージュ
収穫日は9月17日。収量は30hL/ha。買いブドウは、サヴォワのビオ生産者ドメーヌ・シュヴィヤールから！直接プレスによる品種の個性とマセラシオンから来るワインの厚みの両方をバランス良くまとめたハイブリットなマセラシオン！当初は熟成を短めにしてリリースする予定であったが、樽熟のワインが酸化傾向にあったので、酸化を落ち着かせるのに2年を要した！ワイン名は品種Altesseの頭文字を取ったAと名付けた！SO2無添加！ノンフィルター！
微かに濁りのある黄金色。グレープフルーツ、ニワトコの花、杉、火打石の香り。ワインはフルーティーかつほんのりスパイシーで、芳醇なエキスに塩気のある洗練されたミネラル、強かな酸、紅茶のようなキメの細かいタンニンがきれいに溶け込む！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：16415
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- 生産者情報
ドメーヌ・ラ・ボエム（Domaine La Boheme）
ドメーヌ・ラ・ボエムは一部に熱狂的なファンを持つ造り手です。
ピエール・ボージェに学び、年々進化している素晴らしい生産者です。
以下インポーター資料です。
元IBMのコンピューター技師のパトリックは、オーヴェルニュの鬼才ピエール・ボージェにワインを学びながら、
2004年にコンピューターの仕事と平行して自らのドメーヌを起ち上げる。
2009年にワイナリー一本に絞り、代表的なロゼペティアンと質の高い赤白ワインを作る。
2013年からイタリア自然派ワインの仲介を行うクルヴィスと共同でネゴシアンを立ち上げる。
気候：フランスのへそに当たるオーヴェルニュは内陸性気候の影響で雨量が少なく、
暑い夏と寒い冬と気温の差が激しい。
畑総面積：7.3ha
農法：ビオロジック
収穫方法：100％手摘み、畑で選果
