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VdFエリザベス・キュヴェ・ヴァン・ニュ・ブラン2022
通常価格
2,508円
（税込）
スパークリング・ジュースでお馴染みの
ドメーヌ・エリザベスが造るナチュラル感たっぷりの
CP抜群の白ワインです。
●産地：フランス/コニャック
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：ユニブラン90%、ソーヴィニョンブラン10%
●容量：750ml
●白ワイン
2017年以来となるエリザベスのリベンジワインです。
口当たり柔らかで旨味たっぷりの果実味と酸、
ナチュラルでバランスの良いフレッシュな白ワインです。
軽やかで、スムースな飲み口で
デイリーに最高の美味しいワインです。CP抜群です。
（コメント2023.6）
以下インポーター資料です。
（2023.6 入荷時の資料）
樹齢20年～36年ユニブラン90%、
ソーヴィニョンブラン10%
土壌：シレックス・粘土質、
石灰質・粘土質
マセラシオン：
ユニブランは全房のままプレス機の中で10時間
ソーヴィニョンブランは50%全房、
50%除梗しプレス機の中で18時間
醗酵：
自然酵母
ユニブランはブランは15日間、
ソーヴィニョンブランは12日間
熟成：
それぞれ地下セメントタンクで4ヶ月
その後アッサンブラージュしステンレスタンクで1ヶ月
収穫日はソーヴィニョンが9月9日、ユニブランが9月20日。
収量はソーヴィニョンが一部霜の被害に遭い35hL/ha、ユニブランは豊作で94hL/ha。エリザベスのリベンジとも言える超コスパナチュラルワイン！キュヴェ名のVin Nuは「ほぼ何も加えていない裸のワイン」という意味を込めて名付けた！残糖2g/L。SO2はユニブランが無添加！ソーヴィニョンは20㎎/L収穫時に添加。ノンフィルター！
色合いは透明感のあるレモン色。グレープフルーツ、白桃、アカシア、ハーブの香り。ワインはピュアかつ軽くクリスピーで透明感のあるグレープフルーツのような柑橘系の優しいエキスがあり、後からハーブのようなグラッシーな苦みが余韻に続く！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：16420
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- 生産者情報
ドメーヌ・エリザベス（Domaine Elisabeth）
以下インポーター資料より抜粋
現オーナーのブリュノ・アリヴェはドメーヌ・エリザベスの11代目。
1979年アングレームの農業学校に進学し、醸造と栽培を学ぶ。
1981年17歳の時にドメーヌを正式に引き継ぐ。
引き継いですぐに畑をビオ農法に転換。
1990年には30haまで畑面積を増やし、さらに、1995年ブドウ農家であった妻と結婚し、妻の畑22 haを合算し計53 haの畑面積を有する。
1997年妻の畑のビオ転換を終えたタイミングで正式にエコセールを申請。
2002年に父親の苗木業を引き継ぎ、現在ドメーヌと苗木業の2つの仕事を管理している。
気候：穏やかな海洋性気候で、夏は乾燥し平均気温も20度前後と過ごしやすく、冬は穏やかで雨が多いが、
ジロンド川の河口付近に位置するドメーヌは常に西から吹く風の影響で、冬も比較的日照量があり乾燥していてる。
畑総面積：53ha
農法：ビオロジック（2000年エコセール認証）
収穫方法：機械収穫（醸造所で粒単位の選果
ドメーヌのスタッフ：5人、季節労働者20人
