アルザス・ゲヴェルツトラミネール・セレクション2021 ガングランジェ
ジェラール・シュレールの従兄弟ガングランジェのワイン。
●産地：フランス/アルザス
●呼称：アルザス
●ブドウ品種：ゲヴェルツトラミネール100％
●容量：750ml
●白ワイン
2021はミルデュー（ベト病）の影響で収量が70％減、
ドメーヌの全てのゲヴェルツを使って仕込まれています。
以下インポーター資料です。
（2023.6 入荷時の資料）
樹齢13年～55年のゲヴェルツトラミネール100％
土壌：
グレ・ローズ（ピンクの小石）
混じりの石灰質・粘土質、
アラゴナイト混じりの石灰質
マセラシオン：なし
醗酵：自然酵母で3ヶ月
熟成：
20hL、23hL、25 hLのフードル
フードル一杯にワインを満たさず7ヶ月
収穫日は9月30日。収量はミルデューの被害により10hL/haと例年に比べて70%減！あまりにもブドウが少なかったので、グランクリュも含め全てのゲビュルツを混ぜて仕込み「セレクション」と名付けた！ウィヤージュなし！残糖5g/L。SO2無添加！ノンフィルター！
色合いは透明感のあるレモン色。パッションフルーツ、黄色いバラ、ジンジャーの香り。ワインはフレッシュかつスパイシーで、透明感のあるまろやかなエキスに果実の旨味がぎっしり詰まっていて、洗練されたミネラルとシャープな酸が余韻をタイトに突き抜ける！
（インポーター：ヴァンクゥール）
- 生産者情報
ジャン・ガングランジェ（Jean GINGLINGER）
＜以下インポーター資料です。＞
＜生産地＞
アルザス地方のコルマール市から10kmほど南下したファッフェンハイムにジャン・フランソワのワイナリー、「ドメーヌ・ガングランジェ」がある。
ドメーヌの西側は傾斜の急な丘陵地が南北170kmに渡り連なり、東向きに面したアルザスワインの名醸地が帯のように連なる。その丘の中腹に彼のブドウ畑は集中する。
気候は半大陸性気候で、西のボージュ山脈が海洋性気候をせき止める影響で風は穏やかだが、一年中乾燥しており、冬は寒く、夏は非常に暑い。春秋は朝夕の気温の寒暖差で付近を流れる
ライン川の支流からしばしば霧が運ばれる。
＜歴史＞
ジャン・フランソワの父がすでにブドウ栽培農家だったので、物心ついた時から父の仕事を手伝っていたという。
醸造の学校を卒業して1990年、老齢のため半引退となった父の後を継ぐ。引き継いだ当時はまだ農協にブドウを売って生計を立てていたが、
1996年従兄弟のシュレールの影響でビオの農法に目覚め、再びビオを学ぶために学校に通う。
翌年の1997年は、マルセルダイス、ジェラール・シュレール、トリンバッハ等が集まるビオディナミの勉強会に参加し、以降、畑の農法にビオディナミを取り入れることとなる。
1999年、父の完全な引退と同時にドメーヌ・ガングランジュを起ち上げ、自らのワインを造り始める。
同年、エコセールの認証、そして、2001年にデメテールの認証を取得し現在に至る。
＜生産者＞
現在、ドメーヌはオーナーであるジャン・フランソワが一人で管理している。（仕事が間に合わないときは時々季節労働者数人が手伝いに入る）
彼の所有する品種は、ピノノワール、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ピノグリ、ピノブラン、ミュスカ、ピノオーセロワ、シルヴァネールである。
畑の仕事にビオディナミを積極的に取り入れ、土壌とブドウの樹にとっての最高のバランスを常に追い求める。
ビオディナミはもちろん畑だけでなく、瓶詰タイミングなどの醸造面にもおよぶ。
アルザスの伝統大樽「フードル」でワインを仕込み、天然酵母、酸化防止剤も最小限に抑えられた、いわば自然派タイプのワインを造る。
