VdFルージュ・ビズ2021 アニエス・エ・ルネ・モス

安定感があり完成度の高い自然派ワインを生み出す生産者。

●産地：フランス/ロワール
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：グロローグリ50%、カベルネフラン25%、
ガメイ10%、グロロー黒10%、シュナン5%
●容量：750ml
●赤ワイン

超熟を前提に造られるVdFカベルネフランとは真逆の発想で造られるキュヴェです。軽やかでバランスの良いヴァン・ド・ソワフです。

以下インポーター資料です。
（2023.6 入荷時の資料）

平均樹齢38年のグロローグリ50%、
カベルネフラン25%、ガメイ10%、
グロロー黒10%、シュナン5%

土壌：粘土質・シスト

マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック
ファイバータンクで4～10日間

醗酵：自然発酵で1ヶ月

熟成：
75%フードル（大樽）、20%古樽、
5%ステンレスタンクで8ヶ月
アッサンブラージュ後ファイバータンクで1ヶ月

収穫日は9月25日～10月5日。収量は霜とミルデューの被害により25hL/haと前年に比べて50%減！ブドウは100%自社畑から！長熟を前提とした「カベルネ・フラン」とは真逆のコンセプトでつくられたヴァン・ド・ソワフ！以前はLe Grosの名前でリリースされていたが、2019年にヴァン・ド・ソワフのイメージに合うBisou（ハグする）という明るい名前に変更された！SO2はアッサンブラージュの時に15㎎/L添加。ノンフィルター！

色合いは透明感のあるルビー。サクランボ、クランベリー、ザクロ、ボンボンの香り。ワインはフレッシュかつ軽快で優しくチャーミングな酸があり、みずみずしい果実味を鉱物的なミネラル、若いタンニンの収斂味がジワッと引き締める！

（インポーター：ヴァンクゥール）