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フリザンテ・ビアンコ2023 イル・ファルネート
通常価格
2,750円
（税込）
コストパフォーマンス抜群のワインを生み出すイタリアの自然派生産者イル・ファルネート（IL Farneto）の爽やかなフリザンテです。
●産地：イタリア/エミリア・ロマーニャ
●ブドウ品種：スペルゴラ70％、ソーヴィニョンブラン30％
●容量：750ml
●白・泡
※ヴィンテージが2023年へ更新いたしました。
（2025.4）
ミネラル、柑橘、白い花など爽やかでフレッシュな香りがとても印象的です。味わいはドライで柔らかな口当たり、バランス良くスムースな喉越しが特徴的です。すっきりと爽やかなフリザンテですので、カジュアルに楽しんで頂きたい美味しい泡物です。おすすめ！！
以下インポーター資料です。
スペルゴラ70％、ソーヴィニョンブラン30％
瓶内再醗酵、オリ抜き無し
フリッツァンテは、醗酵が終わったのちにボトル詰め。スペルゴラから造ったモストコット（煮詰めた果汁）を少量添加し瓶内二次醗酵を行う。その後スボッカトゥーラ(オリ抜き)せずにリリース。
（インポーター：エヴィーノ）
商品コード：13948
関連カテゴリ：
- 生産者情報
イル・ファルネート（IL Farneto）
以下インポーター資料より抜粋
レッジョ エミリアの南にあるカステッララーノの町。
当主のマルコベルトーニは2001年、町から離れた丘陵地に念願の土地を手に入れ、ゼロからのブドウ栽培を開始する。
畑は標高250m、サッスオーロを含むこの当たりは強い粘土質を持ち、年間の降雨量が少なく非常に乾燥している。
この辺りではほとんど見られなくなった手作業によるブドウ栽培にこだわるマルコ。
湿度の問題が起きない畑では、当然カビの影響がほとんどないため、ボルドー液を必要としない環境が整うことに驚く。
樹に全く負荷をかけない、自然環境と樹の自己管理力を尊重する栽培を心がけている。
醸造は、彼の理想ともいえる日常を感じるワイン、幼い頃に見てきたサッスオーロの情景を尊重したワイン造り。
不必要な介入を避け、冬場の寒さを利用してオリ引きするなど、あくまでも地元の手法にこだわるマルコ。
ワインはどれも果実をそのまま感じつつも、決して飲み飽きない気軽さを持っています。
経験の少なさを補うのに十分な環境と素材の良さ。将来性を感じる造り手です。
