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フリザンテ・ビアンコ2022 イル・ファルネート
通常価格
2,750円
（税込）
コストパフォーマンス抜群のイル・ファルネートのフリザンテ。
●産地：イタリア/エミリア・ロマーニャ
●ブドウ品種：スペルゴラ70％、ソーヴィニョンブラン30％
●容量：750ml
●白・泡
ミネラル、柑橘、白い花など爽やかでフレッシュな香りがとても印象的です。味わいはドライで柔らかな口当たり、バランス良くスムースな喉越しが特徴的です。すっきりと爽やかなフリザンテですので、カジュアルに楽しんで頂きたい美味しい泡物です。おすすめ！！
（コメント2023.7）
以下インポーター資料です。
（2023.7 入荷時の資料）
スペルゴラ70％、ソーヴィニョンブラン30％
瓶内再醗酵、オリ抜き無し
フリッツァンテは、醗酵が終わったのちにボトル詰め。スペルゴラから造ったモストコット（煮詰めた果汁）を少量添加し瓶内二次醗酵を行う。
その後スボッカトゥーラ(オリ抜き)せずにリリース。
（インポーター：エヴィーノ）
商品コード：13948
関連カテゴリ：
- 生産者情報
イル・ファルネート（IL Farneto）
以下インポーター資料より抜粋
レッジョ エミリアの南にあるカステッララーノの町。
当主のマルコベルトーニは2001年、町から離れた丘陵地に念願の土地を手に入れ、
ゼロからのブドウ栽培を開始する。畑は標高250m、サッスオーロを含むこの当たりは強い粘土質を持ち、
年間の降雨量が少なく非常に乾燥している、この辺りではほとんど見られなくなった、
手作業によるブドウ栽培にこだわるマルコ。湿度の問題が起きない畑では、当然カビの影響がほとんどないため、
ボルドー液を必要としない環境が整うことに驚く。樹に全く負荷をかけない、
自然環境と樹の自己管理力を尊重する栽培を心がけている。
醸造は、彼の理想ともいえる日常を感じるワイン、幼い頃に見てきたサッスオーロの情景を尊重したワイン造り。
不必要な介入を避け、冬場の寒さを利用してオリ引きするなど、あくまでも地元の手法にこだわるマルコ。
ワインはどれも果実をそのまま感じつつも、決して飲み飽きない気軽さを持っています。
経験の少なさを補うのに十分な環境と素材の良さ。将来性を感じる造り手です。
