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ヴァンクゥール・ヴァン・キュ・ブラン2022 ピエール・オリヴィエ・ボノーム
通常価格
2,915円
（税込）
オリヴィエ・ボノームの人気のキュヴェ！
●産地：フランス/ロワール
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：シュナンブラン60%、ムニュピノ30%、
ソーヴィニョンブラン10%
●容量：750ml
●白ワイン
ミネラル、柑橘、蜜、花などとても華やかでフレッシュな香りが印象的です。程よく旨みがあってバランス良く、いつものヴァン・キュの美味しさが際立っています。
（コメント2023.8）
以下インポーター資料より抜粋
（2023.8 入荷時の資料）
平均樹齢45年のシュナンブラン60%、
ムニュピノ30%、ソーヴィニョンブラン10%
土壌：粘土質・石灰質・シレックス
マセラシオン：なし
醗酵：自然酵母で2ヶ月
熟成：50%古樽（内5%は新樽400L）、
50%ファイバータンクで6ヶ月
収穫日は9月15日。収量は40hL/haと比較的豊作だった！買いブドウはシュナンがビオブドウ栽培者ローレンス・ディノショー、ムニュピノがブリュノ・レディス、そしてソーヴィニヨンブランがボノームの自社畑から！
残糖は1.8g/L。SO2は瓶詰め前に20㎎/L添加。軽くフィルター有り。
色合いは透明感のある淡いレモンイエロー。梨、リンゴ、ニワトコの花、クルミの香り。ワインはふくよかかつスパイシーでボリュームがあり、透明感のあるまったりと凝縮した滑らかなエキスが横に広がる！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：11078
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- 生産者情報
ピエール＝オリヴィエ・ボノーム（Pierre-Olivier Bonhomme）
オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ＝ブッフの収穫に参加し、
そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。
2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。
2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。
2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、ネゴシアン事業から離れ、
ピエール＝オリヴィエ・ボノームが100％経営を引き継ぎ、現在に至る。
ネゴシアン畑の大部分は緩やかな起伏のある丘に点在し、主にロワール川とシェール川の影響を受ける。
秋から冬春にかけては川と地上の温暖差で朝夕はしばしば深い霧に覆われる。
畑総面積：7 ha（自社畑）
農法：ビオロジック
収穫方法：100%手摘み、畑で選果
ドメーヌのスタッフ：3人、季節労働者数名
