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ヴァン・クゥール・ヴァン・キュ・ブラン2024 ピエール・オリヴィエ・ボノーム
通常価格
3,135円
（税込）
ロワールの自然派、ピエール・オリヴィエ・ボノーム（Pierre Olivier Bonhomme）の人気のキュヴェです！
★生産者情報はページ下部をご参照ください。
●産地：フランス/ロワール
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：ソーヴィニヨンブラン45%、
ムニュピノ25%、シュナンブラン30%
●容量：750ml
●白ワイン
2024年は度重なる雨と病害の影響により、収量が大幅に減少した厳しいヴィンテージとなったようです。その為、減収を補うため、2024年は約半分ソーヴィニョン・ブランをブレンドして造られています。
しかしながら出来上がったワインはフレッシュで清涼感に富み、ロワールらしさと透明感を備えた素晴らしい仕上がりとなっています。程よく旨みがあってバランス良く、いつものヴァン・キュの美味しさが際立っています。是非、お試しくださいませ。
（コメント2025.9）
以下インポーター資料より抜粋
（2025.9 入荷時の資料）
品種：ソーヴィニヨンブラン45%、
ムニュピノ25%、シュナンブラン30%
アルコール度数：12%
樹齢：40年平均
土壌：粘土質・石灰質・シレックス
マセラシオン：なし
醗酵：自然酵母で45日間
熟成：古樽228Lで7ヶ月
収穫日はソーヴィニヨンが9月17日、ムニュピノ、シュナンは9月30日、10月1日。収量はミルデューの猛威により18 hL/haと大幅減収だった！残糖は1.5g/L。2024年は樽熟100%！買いブドウはビオ栽培者ローレンス・ディノショーとブリュノ・レディス、アラン・コクトー、加えてボノームのラ・テニエールのシュナンが入っている！SO2はアッサンブラージュ後のスーティラージュ時に5 mg/L、フィルター後に5㎎/L添加。目の粗いフィルター有り。
透明感のある淡いレモン色。ミカン、黄リンゴ、黒豆、ブリオッシュの香り。ワインはピュアかつ透明感のあるほんのり甘いエキスが優しくフルーティーで、じわっと染み入る酸、鉱物的なミネラルとのバランスが絶妙！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：19189
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- 生産者情報
ピエール＝オリヴィエ・ボノーム（Pierre-Olivier Bonhomme）
オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ＝ブッフの収穫に参加し、
そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。
2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。
2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。
2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、ネゴシアン事業から離れ、
ピエール＝オリヴィエ・ボノームが100％経営を引き継ぎ、現在に至る。
ネゴシアン畑の大部分は緩やかな起伏のある丘に点在し、主にロワール川とシェール川の影響を受ける。
秋から冬春にかけては川と地上の温暖差で朝夕はしばしば深い霧に覆われる。
畑総面積：7 ha（自社畑）
農法：ビオロジック
収穫方法：100%手摘み、畑で選果
ドメーヌのスタッフ：3人、季節労働者数名
