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ヴァンクゥール・ヴァン・キュ・ルージュ2022 ピエール・オリヴィエ・ボノーム
通常価格
2,915円
（税込）
オリヴィエ・ボノームの人気のキュヴェ！
●産地：フランス/ロワール
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：ガメイ80%、ピノドニス20%
●容量：750ml
●赤ワイン
2022年はガメイメインにピノドニスをアッサンブラージュ。
瑞々しい果実味と酸、バランス良く上品な仕上がりは、
ピノドニスのアサンブラージュのおかげでしょうか？
（コメント2023.8）
以下インポーター資料より抜粋
（2023.8 入荷時の資料）
樹齢10年～40年のガメイ80%、ピノドニス20%
樹齢：10年～40年
土壌：粘土質・石灰質、シレックス・粘土質
マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック
それぞれ別々に木桶タンクで20日間
醗酵：自然酵母で15日間
熟成：50%古樽（内10%は新樽400L）、
50%ファイバータンクで6ヶ月
収穫日はガメイが9月11日、ピノドニスが9月14日。収量はガメイが一部雹の被害に遭い30hL/haと減収、ピノドニスは50hL/haと豊作だった！買ブドウは、ガメイがビオブドウ生産者ブリュノ・レディスとボノームの自社畑、ピノドニスが100%ボノームの自社畑から！SO2のアッサンブラージュ時に15㎎/L。ノンフィルター！
色合いは濁りのない深いルビー。グロゼイユ、赤いバラ、スミレの香り。ワインは上品かつチャーミングで、みずみずしくしなやかな果実味に鉱物的なミネラルがきれいに溶け込み、若いタンニンがアフターを優しく引き締める！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：11079
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- 生産者情報
ピエール＝オリヴィエ・ボノーム（Pierre-Olivier Bonhomme）
オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ＝ブッフの収穫に参加し、
そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。
2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。
2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。
2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、ネゴシアン事業から離れ、
ピエール＝オリヴィエ・ボノームが100％経営を引き継ぎ、現在に至る。
ネゴシアン畑の大部分は緩やかな起伏のある丘に点在し、主にロワール川とシェール川の影響を受ける。
秋から冬春にかけては川と地上の温暖差で朝夕はしばしば深い霧に覆われる。
畑総面積：7 ha（自社畑）
農法：ビオロジック
収穫方法：100%手摘み、畑で選果
ドメーヌのスタッフ：3人、季節労働者数名
