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VdFルージュ・キュヴェ・エム2021 フレデリック・コサール
通常価格
4,950円
（税込）
ブルゴーニュの自然派生産者フレデリック・コサールが
南仏で手掛けるキュヴェです。
●産地：フランス/コート・デュ・ローヌ
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：ムールヴェードル100％
●容量：750ml
●赤ワイン
熟した果実と綺麗な酸のバランスが良く、
とてもムールヴェードルとは思えない
洗練された味わいに仕上がっています。
（コメント2023.8）
以下インポーター資料です。
（2023.8 入荷時の資料）
平均樹齢27年のムールヴェードル100％
土壌：砂混じりの粘土質・石灰質
マセラシオン：マセラシオンカルボニック
ステンレスタンクで14日間
醗酵：自然酵母で1ヶ月
熟成：7hLの卵型セメントタンクで7ヶ月、
その後ステンレスタンクで1ヶ月
収穫日は9月10日。収量は25 hL/ha。
買いブドウはヴァントゥーのビオ生産者ローラン・ロジェールからで畑面積は0.3haしかない！気難しい品種と言われるムールヴェードルをマセラシオンカルボニックでエレガントに仕込んだ！エチケットのデザインは装飾美術家で画家のAlexis Laronze（アレクシス・ラロンズ）が描いた！SO2無添加！ノンフィルター！
色合いは黒味がかったルビー色。グロゼイユ、バラ、タイム、ユーカリの香り。ワインはみずみずしくフランボワーズのようなピュアな果実味がチャーミングで、キュートな酸、滋味深いミネラル、繊細なタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締める！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：16647
関連カテゴリ：
- 生産者情報
Domaine de Chassorney （ドメーヌ・ド・シャソルネイ）Frederic Cossard（フレデリック・コサール）
現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。
2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートし現在に至る。
半大陸性気候で、冬は寒く夏は暑いが、いわゆる「コート・ドール」と呼ばれる南北100 kmに及ぶ丘陵地帯が過酷な気候から身を守る。
土壌の性質、畑の向き、そして気候がそれぞれのクリュによって様々で、ミクロクリマとテロワールが複雑に絡み合う。
畑総面積：10ha
収穫方法:100%手摘み、畑とカーヴで選果
ドメーヌのスタッフ:4人、季節労働者数人
趣味:モトクロス、ガストロノミー
生産者のモットー:Vin Vivin（活きたワイン）をつくる自然をリスペクトする
