VdFルージュ・ヴェルシオン・スッド2021 フレデリック・コサール

ブルゴーニュの自然派生産者フレデリック・コサールが
南仏で手掛けるキュヴェです。

●産地：フランス/コート・デュ・ローヌ
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：カリニャン70%、グルナッシュ30%
●容量：750ml
●赤ワイン

やや薄目のルビー色。心地よい赤黒果実、花などの香りが広がります。ジューシーで柔らかな果実味と酸、そしてシルキーでしっかりとワインに溶け込んだタンニンが一体となって、味わいを構成しています。繊細さと大胆さ、絶妙のバランス感があって、フレッド節全開です。今飲んでも美味しいですが、少し寝かせてから楽しむのもGOODです。
（コメント2023.8）

以下インポーター資料です。
（2023.8 入荷時の資料）

平均樹齢50年のカリニャン70%、グルナッシュ30%

土壌：シスト混じりの粘土質・石灰質

マセラシオン：マセラシオンカルボニック
ステンレスタンクで21日間

醗酵：自然酵母で1ヶ月

熟成：
17hLの卵型セメントタンクで7ヶ月、
その後ステンレスタンクで1ヶ月

収穫日は9月11日。収量は15～30hL/ha。
ブドウはジゴンダスの生産者をやめヴァントゥーのビオ生産者ローラン・ロジェール一本に絞った！ワイン名は「フレッドの南バージョン（フレッドの
スタイルで仕込んだ南ワイン）」という意味でVersion Sudと名付けられている！エチケットのデザインはブドー、ビゴットを手がけたジャン・ジャック＝センペが描いている！SO2無添加！ノンフィルター！

色合いは黒味がかった真紅のルビー色。フランボワーズ、イチゴジャム、メントールの香り。ワインはジューシーかつ艶やかではっきりとしたストラクチャーがあり、染み入るように柔らかな果実味に鉱物的なミネラルと心地よいタンニンの収斂味が溶け込み骨格を形成する！

（インポーター：ヴァンクゥール）