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VdFルージュ・ヴェルシオン・スッド2021 フレデリック・コサール
通常価格
4,785円
（税込）
ブルゴーニュの自然派生産者フレデリック・コサールが
南仏で手掛けるキュヴェです。
●産地：フランス/コート・デュ・ローヌ
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：カリニャン70%、グルナッシュ30%
●容量：750ml
●赤ワイン
やや薄目のルビー色。心地よい赤黒果実、花などの香りが広がります。ジューシーで柔らかな果実味と酸、そしてシルキーでしっかりとワインに溶け込んだタンニンが一体となって、味わいを構成しています。繊細さと大胆さ、絶妙のバランス感があって、フレッド節全開です。今飲んでも美味しいですが、少し寝かせてから楽しむのもGOODです。
（コメント2023.8）
以下インポーター資料です。
（2023.8 入荷時の資料）
平均樹齢50年のカリニャン70%、グルナッシュ30%
土壌：シスト混じりの粘土質・石灰質
マセラシオン：マセラシオンカルボニック
ステンレスタンクで21日間
醗酵：自然酵母で1ヶ月
熟成：
17hLの卵型セメントタンクで7ヶ月、
その後ステンレスタンクで1ヶ月
収穫日は9月11日。収量は15～30hL/ha。
ブドウはジゴンダスの生産者をやめヴァントゥーのビオ生産者ローラン・ロジェール一本に絞った！ワイン名は「フレッドの南バージョン（フレッドの
スタイルで仕込んだ南ワイン）」という意味でVersion Sudと名付けられている！エチケットのデザインはブドー、ビゴットを手がけたジャン・ジャック＝センペが描いている！SO2無添加！ノンフィルター！
色合いは黒味がかった真紅のルビー色。フランボワーズ、イチゴジャム、メントールの香り。ワインはジューシーかつ艶やかではっきりとしたストラクチャーがあり、染み入るように柔らかな果実味に鉱物的なミネラルと心地よいタンニンの収斂味が溶け込み骨格を形成する！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：16648
関連カテゴリ：
- 生産者情報
Domaine de Chassorney （ドメーヌ・ド・シャソルネイ）Frederic Cossard（フレデリック・コサール）
現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。
2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートし現在に至る。
半大陸性気候で、冬は寒く夏は暑いが、いわゆる「コート・ドール」と呼ばれる南北100 kmに及ぶ丘陵地帯が過酷な気候から身を守る。
土壌の性質、畑の向き、そして気候がそれぞれのクリュによって様々で、ミクロクリマとテロワールが複雑に絡み合う。
畑総面積：10ha
収穫方法:100%手摘み、畑とカーヴで選果
ドメーヌのスタッフ:4人、季節労働者数人
趣味:モトクロス、ガストロノミー
生産者のモットー:Vin Vivin（活きたワイン）をつくる自然をリスペクトする
