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VdFルージュ・キュヴェ・セー2021 フレデリック・コサール
通常価格
4,950円
（税込）
ブルゴーニュの自然派生産者フレデリック・コサールが
南仏で手掛けるキュヴェです。
●産地：フランス/コート・デュ・ローヌ
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：カリニャン100％
●容量：750ml
●赤ワイン
カリニャン100％で仕込んだ初リリースのキュヴェです。
やや濃い目の仕上がりながらフレッド節の効いた美味しいワイン。
（コメント2023.8）
以下インポーター資料です。
（2023.8 入荷時の資料）
平均樹齢50年のカリニャン100％
土壌：シスト混じりの粘土質・石灰質
マセラシオン：マセラシオンカルボニック
ステンレスタンクで21日間
醗酵：自然酵母で1ヶ月
熟成：7hLの卵型セメントタンクで7ヶ月、
その後ステンレスタンクで1ヶ月
収穫日は9月11日。収量は25hL/ha。
買いブドウはヴァントゥーのビオ生産者ローラン・ロジェールから！ワイルドな味わいになりがちなカリニャンをマセラシオンカルボニックと卵型タンクでの熟成でエレガントに仕込んだ！エチケットのデザインは装飾美術家で画家のAlexis Laronze（アレクシス・ラロンズ）が描いた！SO2無添加！ノンフィルター！
色合いは黒味がかった濃いガーネット色。ミュール、スミレ、クレソン、燻製の香り。ワインは芳醇かつジューシーでミネラルの溶け込んだ柔らかな果実のコクが染み入るように優しく、キメの細かいタンニンと重心の低い控えめな酸が骨格を支える！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：16649
関連カテゴリ：
- 生産者情報
Domaine de Chassorney （ドメーヌ・ド・シャソルネイ）Frederic Cossard（フレデリック・コサール）
現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。
2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートし現在に至る。
半大陸性気候で、冬は寒く夏は暑いが、いわゆる「コート・ドール」と呼ばれる南北100 kmに及ぶ丘陵地帯が過酷な気候から身を守る。
土壌の性質、畑の向き、そして気候がそれぞれのクリュによって様々で、ミクロクリマとテロワールが複雑に絡み合う。
畑総面積：10ha
収穫方法:100%手摘み、畑とカーヴで選果
ドメーヌのスタッフ:4人、季節労働者数人
趣味:モトクロス、ガストロノミー
生産者のモットー:Vin Vivin（活きたワイン）をつくる自然をリスペクトする
