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VdFスキン・コンタクト・ズィズィフレッド2021 フレデリック・コサール
通常価格
6,765円
（税込）
やや濁りのある色合い薄めのオレンジワイン。
●産地：フランス/コート・デュ・ローヌ
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：ブールブーラン、グルナッシュグリ、
ミュスカアレクサンドリ
●容量：750ml
●白ワイン（オレンジワイン）
やや濁りのある薄いオレンジ。ミネラル、花、ミント、柑橘、桃など独特かつ爽やかな香り。果皮のニュアンスがしっかりとあって、心地よいタンニンが包み込むように存在し全体のバランスを整えてくれています。
（コメント2023.10）
以下インポーター資料です。
（2023.10の資料）
平均樹齢40年の
ブールブーラン、グルナッシュグリ、
ミュスカアレクサンドリ
土壌：石灰質・粘土質、砂地
マセラシオン：マセラシオンカルボニック
0.2気圧でCO2充満を維持できる
特殊ステンレスタンクで6ヶ月
醗酵：自然酵母で6ヶ月
熟成：特殊ステンレスタンクで11ヶ月
ステンレスタンクで5ヶ月
収穫日は9月9日、収量は20 hL/ha！買いブドウはコート・デュ・ローヌのフレッドの友人から！ この年からアルデア・シールのバイオプラスチックコルクを試験的に使用！スキンコンタクトは、100%ブドウだけの味わい余すところなく引き出すために、フレッドが独自の醸造にこだわったスペシャルキュヴェ！ワイン名はLe Fred Ziziという第二次大戦前に流行ったアペリティフを逆読みしフレッドの愛称Fredoを引っ掛けている！
色合いは少し濁りのあるオレンジ色。メロン、柿、ビワ、ミラベルの香り。ワインはフルーティーかつほんのりスパイシーで、ほのかに甘みを感じるくらい芳醇なエキスがあり、紅茶のようなキメの細かいタンニンが余韻を優しく引き締める！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：16835
関連カテゴリ：
- 生産者情報
Domaine de Chassorney （ドメーヌ・ド・シャソルネイ）Frederic Cossard（フレデリック・コサール）
以下インポーター資料より抜粋しました。
現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。
2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートする。
2019年、オレリアン・ヴェルデとパートナーシップを組み現在に至る。
気候：
半大陸性気候で、冬は寒く夏は暑いが、いわゆる「コート・ドール」と呼ばれる南北100 kmに及ぶ丘陵地帯が過酷な気候から身を守る。
土壌の性質、畑の向き、そして気候がそれぞれのクリュによって様々で、ミクロクリマとテロワールが複雑に絡み合う。
畑総面積：10ha
農法：ビオディナミ（ホメオパシー）
収穫方法：100%手摘み、畑とカーヴで選果
ドメーヌのスタッフ：5人、季節労働者数人
生産者のモットー：
Vin Vivin（活きたワイン）をつくる
自然をリスペクトする
