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VdFブラン・J（ジー）マセラシオン2020 ラ・ボエム
通常価格
5,115円
（税込）
ピエール・ボージェに学び、年々進化している素晴らしい生産者。
●産地：フランス/オーヴェルニュ（サヴォワ）
●呼称：ヴァン・ド・フランス
●ブドウ品種：ジャケール100％
●容量：750ml
●白ワイン（オレンジワイン）
アドリアン・ダカンのジャケールで造られたオレンジワイン。かなり落ち着いてきたようですが、現状で揮発酸が強め、ワイン単体では無く、食事と楽しむのが良いかと思います。生産者曰く、あと数年寝かせるのがベストとの事です。
（コメント2023.11）
以下インポーター資料より抜粋
（2023.11 入荷時の資料）
平均樹齢42年のジャケール100％
土壌：石灰質・粘土質
マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック
ステンレスタンクで2週間
醗酵：自然酵母で8ヶ月
熟成：フードル（大樽）19hLで12ヶ月
収穫日は10月3日。収量は40hL/ha。買いブドウはサヴォワのワイン生産者アドリアン・ダカンから！ワイン名はジャケールの頭文字を取って名付けた！エチケットのデザインは畑から見えるグラニエ山が描かれている！SO2 無添加！ノンフィルター！
色合いは少し濁りのあるオレンジがかった黄金色。梨、メロン、ニワトコの花、リンゴ酢の香り。ワインはみずみずしくキュートでハッサクのような柑橘の風味があり、繊細なタンニンの溶け込むお茶のような優しいエキスを強かな酸がじわっと引き締める！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：16893
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- 生産者情報
ドメーヌ・ラ・ボエム（Domaine La Boheme）
ドメーヌ・ラ・ボエムは一部に熱狂的なファンを持つ造り手です。
ピエール・ボージェに学び、年々進化している素晴らしい生産者です。
以下インポーター資料です。
元IBMのコンピューター技師のパトリックは、オーヴェルニュの鬼才ピエール・ボージェにワインを学びながら、
2004年にコンピューターの仕事と平行して自らのドメーヌを起ち上げる。
2009年にワイナリー一本に絞り、代表的なロゼペティアンと質の高い赤白ワインを作る。
2013年からイタリア自然派ワインの仲介を行うクルヴィスと共同でネゴシアンを立ち上げる。
気候：フランスのへそに当たるオーヴェルニュは内陸性気候の影響で雨量が少なく、
暑い夏と寒い冬と気温の差が激しい。
畑総面積：7.3ha
農法：ビオロジック
収穫方法：100％手摘み、畑で選果
