ヴォーヌ・ロマネ2021 フレデリック・フェリ
造り手のの素晴らしさを堪能頂けるワインです。
●産地：フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ
●呼称：ヴォーヌ・ロマネ
●ブドウ品種：ピノ・ノワール
●容量：750ml
●赤ワイン
2021年らしいかなり薄めの色調です。赤系果実、ミネラル、スパイス、キノコなどとても複雑かつ心地よい香りが広がります。エレガントで丸い果実味と酸、完璧なバランスがあり完成度の高いワインに仕上がっています。他の生産者同様2021年らしく控えめなスタイルですが、今飲んで滅茶苦茶美味しく、フレデリック・フェリの素晴らしさを堪能頂けるワインだと確信しています。是非、お試しくださいませ。
（コメント2023.11）
以下インポーター資料より抜粋
（2023.11 入荷時の資料）
ヴォーヌロマネ村の6つの村名パーセルの葡萄を使用。自社の作業員のみで手摘み収穫し更に選果台で再度チェックを行う徹底ぶり。「これぞ良質」と思わる葡萄のみを使用。葡萄の平均樹齢は約50年。新樽比率60%。
品格溢れるヴォーヌ・ロマネ。スパイス、肉厚感、ミネラルのバランスが素晴らしい。長熟も楽しめる1本。
（インポーター：アズマコーポレーション）
- 生産者情報
フレデリック・フェリ（Frederic Fery）
フレデリック・フェリは、ナチュラルで薄旨系のピノノワールを生み出す生産者です。
カジュアルな価格帯ではありませんが、ワインの仕上がりが素晴らしいです。
以下インポーター資料より抜粋
フレデリック・フェリはエシュブロンヌというペルナン・ヴェルジュレス村から直ぐの場所に本拠を構えます。
ワイン造りは1941年から始まり当初はネゴシアン業中心でした。その後本格的なドメーヌとしての活動を始め、1988年からドメーヌ業をスタート。
その後オーガニック栽培に着手したのは2008年。更に3年ほどかけて畑全体に広げ、2011年からは殆どの自社畑をオーガニック栽培で実現。
1941年からワイン造りを行っていましたが、その当時は収穫した葡萄の桶売りが中心で、自社詰めワインは全体の3割程度でした。
その後1988年から本格的にドメーヌ業をスタート。
2代目当主ジャン・フェリ氏の「フィネス（品格）を感じるワイン造りを追求したい」という考えから2008年以降オーガニック栽培に着手。
更に3年ほどかけて畑全体に広げ、2011年からは殆どの自社畑をオーガニック栽培で実現。
2018年から国内販売中心の市場から海外への販売を開始。
現在は3代目当主フレデリック・フェリ氏指揮のもと、海外での訪問経験が豊富で、
新日家のエクスポート・マネージャーミカエル氏とエノログのロランス・ダネル氏が中心となり、急速にその販路を広げています。
2018年以前はフランス国内での消費が90%以上で輸出はほんのわずかでした。
しかしこの数年の間にアメリカ、ベルギー、カナダ、ドイツ、タイ、韓国、そして日本と7か国に渡り販路を広めています。
それもひとえにミカエル氏の販売力に加えて、ロランス氏のエノログとしての手腕が世界に認められた証と言えます。
その人気の高さ故にどうしても供給量に限界が出てくる昨今ですが、それでもワインについての更なる追求も忘れていません。
「フィネスを大事にするワイン造り。
それを行う上で最も大事なのは収穫した葡萄の選果台での選別にある」とロランス氏。
選別された良質な葡萄は100%除梗され、自然酵母を用いて発酵。
村名格以上のワインについての赤白共に熟成にはミディアムローストしたアリエ産のオークを使用します。
ただ、最近では試験的にアンフォラで熟成しているキュヴェもあるとのこと（うまく造れたら販売する予定とのことです）。
また昨年コート・シャロネーゼ地区の畑を新たに購入。
ロランス氏は「シャロネーゼのワインに可能性を感じるので、楽しみにしてください」という事です。
フレデリック・フェリ。エシュブロンヌ村が本拠で、畑はモレ・サン・ドニ、ヴォーヌ・ロマネ等に22のAOCを所有しています。
総面積は14ha。
