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アルザス・ピノ・ブラン・レ・ピエール・ショウド2021 ジュリアン・メイエー
通常価格
3,850円
（税込）
世界中にファンを持つ、ジュリアン・メイエのワイン。
●産地：フランス/アルザス
●呼称：アルザス
●ブドウ品種：ピノ・ブラン100％
●容量：750ml
●白ワイン
以下ディオニーM氏のコメント
（2023.12 入荷時の資料）
うす濁りのレモンイエロー、軽い還元臭とグレープフルーツやパイナップル、オイルの香り、パイナップルや林檎、グレープフルーツのエキスにコブ出汁系の塩気。酸がフレッシュで味わいにメリハリを与えます。抜栓から3～4時間でうっすら豆が出ます。ボトルでサクッと飲んでいただくのがおすすめです。
以下インポーター資料より抜粋
（2023.12 入荷時の資料）
呼称：アルザス
栽培/認証：
ビオディナミ/ エコセール・デメテール
＜テロワール＞
土壌：砂岩 花崗岩 片麻岩
標高・向き：300m・北
面積・収量：0.75ha・36hl/ha
品種：ピノブラン100％（手摘み／平均45年）
＜醸造＞
自生酵母、
発酵・熟成：9月収穫／水平式圧搾機でプレス
ステンレスタンクで発酵・熟成
軽く濾過・無清澄／
SO2：無添加（トータル：6mg/L）
アルコール度：12.5％
＜特徴＞
「ピエールショウド（熱い岩）」に植わるピノブランをプレスした後、ステンレスタンクで11ヶ月発酵・熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。
（インポーター：ディオニー）
商品コード：17026
関連カテゴリ：
- 生産者情報
ジュリアン・メイエ（Julien Meyer）
アルザスの偉大な造り手「ジュリアン・メイエ」は1705年から存在する歴史あるドメーヌです。
現当主は「パトリック・メイエー」で1990年から完全無農薬に切り替え、1999年からビオデナミを実践しています。
「ジュリアン・メイエ」は、雑誌などの媒体が嫌いで、一切マスコミに出ていない為に知名度は今ひとつですが、
ビオの生産者の間では知らない人がいない程の有名な生産者です。
また日本を始め世界中にファンが多く存在する人気の造り手です。
