山形県/出羽桜酒造 出羽桜 純米吟醸 出羽燦々誕生記念 本生 720ml
山形で生まれた酒米「出羽燦々」で醸した、
柔らかで幅のある味わいの純米吟醸酒です。
<蔵元資料より抜粋>
山形を代表する酒米「出羽燦々」を100%使用し、「オリーゼ山形(麹菌)」「山形酵母」と山形オリジナルの原料のみで醸した「山形」を最も感じられる1本。 青リンゴを思わせるジューシーな香り、柔らかな旨味と上品な酸のバランスが絶妙です。
<データ>
原料米:出羽燦々
精米歩合:50%
アルコール度数:15度
商品コード:00658
出羽桜酒造株式会社
明治26年 (1893年)創業。
蔵はさくらんぼや、ら・ふらんすなどの果物と将棋駒の里、山形県天童市に
あります。
「出羽桜」の名は天童市にある舞鶴山の美しい桜にちなんで名付けられたもの。
地元の水と米を使用し、地元の杜氏と蔵人が生み出す酒で出羽桜の醸す吟醸酒は市販の吟醸酒のパイオニア的存在でもあります。
伝統の手造りと最先端の貯蔵管理技術を駆使して、常に安定した酒質の酒を
生み出しています。
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