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岐阜県/玉泉堂酒造 醴泉（れいせん）純米吟醸 本生 活性にごり 350ml
通常価格
968円
（税込）
「発泡しているお酒」です。
”にごり”と付くくらいですので、澱の入った濁り酒です。この澱が（モロミが）この酒全体に丁度良いコクや旨みをもたらしています。
そして、一見くどくなりがちのモロミの味に対して瓶内後発酵による炭酸ガスが爽やかに口の中を洗い流してくれるという、非常にバランスの良い酒です。
コクがあって、さわやかで、旨みと一緒に口の中一杯にシュワシュワ感が広がります。（瓶によって若干の個体差がある場合もあります）飲みきりサイズの350mlというのも気が利いていますよね。
＜データ＞
使用米：富山県産 特等 雄山錦
精米歩合：５５％
使用酵母：熊本９号
アルコール度数：14.5％
日本酒度：+2～+3 酸度：1.5
アミノ酸度：1.4
”にごり”と付くくらいですので、澱の入った濁り酒です。この澱が（モロミが）この酒全体に丁度良いコクや旨みをもたらしています。
そして、一見くどくなりがちのモロミの味に対して瓶内後発酵による炭酸ガスが爽やかに口の中を洗い流してくれるという、非常にバランスの良い酒です。
コクがあって、さわやかで、旨みと一緒に口の中一杯にシュワシュワ感が広がります。（瓶によって若干の個体差がある場合もあります）飲みきりサイズの350mlというのも気が利いていますよね。
＜データ＞
使用米：富山県産 特等 雄山錦
精米歩合：５５％
使用酵母：熊本９号
アルコール度数：14.5％
日本酒度：+2～+3 酸度：1.5
アミノ酸度：1.4
商品コード：16293
関連カテゴリ：
- 蔵元情報
玉泉堂酒造株式会社
岐阜県は養老町に所存する蔵。
奈良時代に元正天皇が養老の地を訪れ、滝の水が甘く、健康に良いという中国の泉の名前をこの地の泉に「醴泉（れいせん）」と名付けていったことが、この酒の名の由来です。
酒造好適米、高精白、手造り、小仕込み、瓶詰め貯蔵、氷温管理（貯蔵用の冷蔵庫所有）など、現在出来る限りのこだわりを持って酒造りを行っている蔵です。
「垢抜けて、品格があり、凛とした緊張感がありながらも疲れずに飲める味わいの酒」をイメージしながら毎年毎年品質の向上に情熱をささげています。
玉泉堂酒造のサイトはこちら
