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ムーラン・ナ・ヴァン2022 ケヴィン・デコンブ
通常価格
5,610円
（税込）
滋味深く、妖艶で官能的な仕上がりです。
●産地：フランス/ブルゴーニュ/ボージョレー
●呼称：ムーラン・ナ・ヴァン
●ブドウ品種：ガメイ100％
●容量：750ml
●赤ワイン
ボジョレーで一番力強いワインが生まれるというムーラン・ナ・ヴァンで
限りなくエレガントに仕上げたいというコンセプトで生まれたキュヴェです。滋味深く、妖艶で官能的な仕上がりです。
（コメント2024.3）
以下インポーター資料です。
（2024.3 入荷時の資料）
平均樹齢51年のガメイ100％
土壌：花崗岩質の砂地
マセラシオン：マセラシオンカルボニック
収穫したブドウを4℃に冷やした後
セメントタンクで16日間
醗酵：自然酵母で40日間
熟成：古樽228Lで10ヶ月
収穫日8月30日とブドウが早熟だった！収量は40hL/haと記録的な日照りだったにもかかわらず例年並みの量が取れた！買いブドウは知人のビオブドウ栽培者から！ムーラン・ナ・ヴァンはケヴィンが個人的にボジョレーの中で一番興味のあるクリュ！クリュの中で一番力強いと言われているムーラン・ナ・ヴァンを限りなくエレガントに仕上げることに情熱を注いだ逸品！エチケットは、ムーラン・ナ・ヴァンのシンボルである風車をそのままデザインした！SO2無添加！ノンフィルター！
色合いは透明感のあるルビー色。フランボワーズ、シャクヤク、カフェオレ、ミュスクの香り。ワインはピュアかつチャーミングで艶めかしくほんのりスパイシーな果実味があり、キュートな酸、滋味深く鉱物的なミネラルがきれいに溶け込む！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：17230
関連カテゴリ：
- 生産者情報
ケヴィン・デコンブ（KEWIN DESCOMBES）
ケビン・デコンブはまだ若い生産者ですが、その才能の高さを感じさせてくれる仕上がりで透明感があって綺麗なワインを生み出します。
以下、インポーター資料より抜粋
歴史：
2008年にベルヴィルの農業高校で2年間ブドウ栽培と醸造を学び、
残りの2年間は1週間学校でワインの勉強、そして1週間は父親のドメーヌで研修という経緯を経て、
2012年20歳の時に父デコンブの畑（ACボジョレーとACモルゴン）の4 haを譲り受け、自らのドメーヌをスタートする。
また同年にドメーヌと並行して、父ジョルジュと一緒にネゴシアンを立ち上げる。
気候：
気候はコンチネンタルで、夏はたいへん暑く冬はたいへん寒い。
東西南北に広がる丘陵地帯によって、冷たい風や多量の雨からブドウ畑が守られている。
畑の標高は500mとモルゴンの中では比較的高く傾斜にも恵まれている。
さらに南に面している分、たいへん日当たりが良い。
畑総面積：6ha
農法：ビオロジック（認証無し）
収穫方法：100％手摘み、畑で選果
