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ボジョレー・アリザリーヌ2024 ドメーヌ・ジャン・フォワイヤール
通常価格
3,740円
（税込）
自然派モルゴンのトップ・ドメーヌのひとりジャン・フォワイヤール（Jean Foillard）のスタンダードワイン。
★生産者情報はページ下部をご参照ください。
●産地：フランス/ブルゴーニュ/ボージョレー
●呼称：ボージョレー
●ブドウ品種：ガメイ
●容量：750ml
●赤ワイン
ジャン・フォワイヤールのスタンダードワインです。フレッシュかつチャーミングな果実味と酸があって、滋味豊かなミネラルがじわっと口の中に広がり、スタンダードワインとは思えない深みのあるワインです。
（コメント2026.6）
以下インポイーター資料です。
（2026.6 入荷時の資料）
品種：ガメイ
アルコール度数：13%
樹齢：55年平均
土壌：砂混じり花崗岩
マセラシオン：マセラシオンカルボニック セメントタンクで14日間
醗酵：自然酵母で1ヶ月
熟成：セメントタンクで12ヶ月
収穫日は9月21日とブドウが晩熟だった！収量は35hL/haと一部ミルデューの被害により減収だった！畑はフルーリーに隣接するランシエの区画。ワイン名は「アリザリン」というセイヨウアカネの根から採取される赤色の染料のことで、ワインの色が似ていることから命名された。SO2は瓶詰め前に20mg/L添加。ノンフィルター！
透明感のあるルビー色。イチゴ、クランベリー、ミント、タバコの葉の香り。ミディアムボディ。ワインはフレッシュかつチャーミングで、みずみずしい果実味に適度に熟した旨味があり、アフターに上がるメリハリのある酸と若いタンニンが上品な骨格を形成する！
（インポーター：ヴァンクゥール）
商品コード：19959
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- 生産者情報
ジャン・フォワイヤール（Domaine Jean Foillard）
ブルゴーニュ生まれのジャン・フォワイヤール（Jean Foillard）は、ガメイを造らせたら右に出るものはいないと言われる「マルセル・ラピエール」からナチュラルなワイン造りを学び、1981年に独立しました。
彼のワイン造りは、完全無農薬農法、清澄とフィルター処理を一切せず、酸化防止剤もほとんど添加しないこだわりの造りで、素晴らしいワインを生産しています。低い温度でゆっくり発酵させ5～10℃で初め１ヶ月、気長にゆっくりとそして新樽は一切使用しません。プリューレ・ロック氏から譲り受けた樽で熟成させます。
（1年～8年樽を使用）
